الغذاء والنبيذ

جنوب غرب فاهيتا بوريتو وصفة

يوليو 2021

جنوب غرب فاهيتا بوريتو وصفة


تقليديا في الطبخ الجنوبي الغربي والمكسيكي هناك فكرة خاطئة عن المكونات المتعلقة fajitas. فاهيتا مصنوعة تقليديا مع التنورة (المكون الأصلي) أو شريحة لحم الجناح. عندما يقول طباخ أو وصفة "فاهيتا الدجاج" ، فهذا غير حقيقي!

فاهيتا طبق اللحم! سيضحك الوقت القديم للطهاة المكسيكيين إذا ذكرت فاهيتا الدجاج. لقد عملت معهم ، وأنا أعلم هذا بأم العين. :) على الرغم من هذه الأيام ، حيث أن الكثير من الناس يبتعدون عن اللحوم الحمراء ويخففون من نظامهم الغذائي مع الدجاج - فهو بديل رائع عند صنع هذا الطبق.

إذا كنت تتناول العشاء في مطعم مكسيكي ، يتم تقديم فاهيتا على مقلاة حديدية ساخنة وتصرخ ساخنة عند إحضارها إلى طاولتك. ومع ذلك ، فنحن طهاة منزليون ويمكننا الحصول على نفس النتائج اللذيذة على طبق مسطح داخلي من الحديد الزهر ، في مقلاة أو على شواية خارجية! يستخدم وصفة فاهيتا بوريتو الجنوبية الغربية الخاصة بي مكونات بسيطة وتقنيات طهي سهلة لجعل هذه الوصفة نسيمًا.
fajitaburrito

مكونات

2 رطل تنورة أو شريحة لحم ، مقلوبة من الدهون
1 حزمة توابل تاكو (اعتدت تاكو بيل - لذيذ جدا!)
زيت الزيتون للتتبيل / sautéing
2 حبة فلفل كبيرة (أي لون تفضله) تزيل البذور وتقطع إلى شرائح رقيقة
1 بصلة كبيرة صفراء ، مقطعة إلى شرائح
رقائق التورتيلا (أو الأصداف الصلبة)

طريقة

1. قم برش شرائح اللحم بقليل من زيت الزيتون وفرك بهار تاكو فيه جيدًا. يُنقع لمدة 4 ساعات على الأقل أو يُفضل قضاء الليل في الثلاجة! بعد ذلك ، أخرج اللحم من الثلاجة واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

2. الحرارة حوالي 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة يُضاف الفليفلة والبصل ويُقلى المزيج لمدة تتراوح بين 5 و 8 دقائق تقريبًا حتى يصبح طريًا. اجلس جانبا.

هناك ثلاث طرق يمكنك من خلالها طهي شرائح اللحم. جميعها تتطلب نفس وقت الطهي لمدة 4 دقائق لكل جانب للمتوسط ​​، إلى المتوسط ​​النادر. في جميع أساليب الطهي التالية ، دع اللحم يستريح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع حسب رغبتك.

3. إذا كنت تستخدم شواية في الهواء الطلق - استخدم اختبار اليد - إذا كنت مسك يدك على الشواية على بعد 2 بوصات وكنت تشعر أن الحرارة شديدة بالفعل ، فأنت على استعداد لوضع اللحم عليها. تأكد من أن الفحم أبيض ساخن. فرشاة شواء الخاص بك مع النفط. شواء لمدة 4 دقائق لكل جانب.

4. في مقلاة أو سطح مسطح من الحديد الزهر ، على نار عالية ، احمر اللحم على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بني محمر لمدة 4 دقائق تقريبًا لكل جانب. استخدم اختبار اليد كما هو الحال في طريقة الشواء أعلاه.

5. أثناء استراحة اللحم - قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة أو قم بتشغيل الموقد في موقدك بحرارة منخفضة ، قم بإحضار التورتيلا الطرية على جانب واحد حتى يبدأ الجزء العلوي في النفخ قليلاً ، ثم قلبه فورًا مرارا وتفعل الشيء نفسه على الجانب الآخر. لا تترك هذه وحدها. يمكنك تغيير شار على التورتيا لذوقك. يضيف char نكهة رائعة وحقيقية لهذه البوريتو ويستغرق سوى بضع ثوانٍ.

ضع المكونات المطبوخة على الثلث الأول من التورتيا الأقرب إليك بالترتيب الذي تفضله - قم بطي الجانب الأيمن ، ثم اقلب الجانب الطويل المجاور لك فوق ذلك - ثم ضع المكونات فيه وأنت تدحرجه بعيدًا عن نفسك.

خدمة نمط الأسرة ومع أي من أو كل الطبقة التالية.

الطبقة

يمكنك استخدام أي من هذه العناصر أو كلها لجعل بوريتو الخاص بك. لقد صنعت مني بعضًا من الفاصوليا المقلية في قعر التورتيا متبوعة باللحوم والفلفل والبصل وبعض السالسا فيردي ورش الكزبرة الطازجة والليمون الطازج. إنه مزيج رائع!

الكزبرة
صلصة فيردي
الفول مقلي
حبوبا
بيكو دي غالو أو السالسا المفضلة لديك
الكريمة الحامضة
الليمون الطازج أو الليمون
مكعبات هالبينو أو فلفل تشيلي آخر

طبق جنوب أفريقي بنكهة عربية مع سو و سيبا - How to make South African Chakalaka (يوليو 2021)



المادة العلامات: جنوب غرب فاهيتا بوريتو وصفة ، المطبخ الأمريكي الإقليمي ، فاهيتا اللحم البقري ، فاهيتا ، بوريت بيف ، جنوب غرب ، فاهيتا جنوب غرب ، فاهيتا بوريتو جنوب غرب ، شريحة لحم تنورة ، شريحة لحم ، الفلفل الحار ، مقلاة حديدية ، مكونات بسيطة ، تقنيات الطهي السهلة ، رقائق التورتيلا ، قشرة صلبة الرقاق،

لعبة العروش استعراض لعبة

لعبة العروش استعراض لعبة

أجهزة الكمبيوتر

المشاركات الجمال الشعبية

المانجو الخوخ وصفة كذبة
الغذاء والنبيذ

المانجو الخوخ وصفة كذبة

علم القزحية
الصحة واللياقة البدنية

علم القزحية

حلقة أقرب تبرز مراهق مصاب بالتوحد

حلقة أقرب تبرز مراهق مصاب بالتوحد

الصحة واللياقة البدنية

المعلم النثر

المعلم النثر

الكتب والموسيقى

تزايد الصبار من البذور

تزايد الصبار من البذور

المنزل والحديقة