الغذاء والنبيذ

تجربة تذمر البيرة - النتائج

ديسمبر 2020

تجربة تذمر البيرة - النتائج


غريبة كيف مدى سرعة أشعة الشمس يمكن أن تدمر البيرة؟ فيما يلي نتائج تجربة تذويب البيرة. يمكنك تجربة هذه التجربة في منزلك! لاحظ أننا أعددنا هذه الأذواق ، لكنني أدرج النتائج بالترتيب حتى تتمكن من القراءة دون لبس.

كورونا لايت - زجاجة واضحة
كانت الزجاجة التي لم تتعرض لأشعة الشمس ذات رائحة نظيفة تمامًا وكانت ذات نكهة جديدة. كان هذا هو زجاجة التحكم وتذوقها جيدًا. كانت الزجاجة التي تعرضت لأشعة الشمس لمدة نصف ساعة نخبًا واضحًا. كان لها رائحة سيئة مباشرة من الزجاجة ، ونكهة سيئة ، عندما تشرب من كأس. الامر ازداد سوءا. عندما تعرضنا للزجاجة لأشعة الشمس لمدة 3 ساعات ، كان الأمر سيئًا. كانت الرائحة الضيقة من الزجاجة وكانت النكهة خاطئة بشكل واضح.

هاينكن لايت - أخضر فاتح
زجاجة خضراء لا تفعل شيئًا على الإطلاق لمنع التهرب. الأطوال الموجية التي تسبب الضرب في البيرة تمر عبر الزجاج الأخضر. تمتاز زجاجة التحكم في Heineken بنكهة خفيفة للغاية ورائحة. لم تتضرر على الإطلاق. كان نصف ساعة يتعرض لزجاجة ضوء الشمس الظاهر بوضوح. يمكنك شمه من الزجاجة وتذوق النكهة السيئة في الزجاج. ما كان مثير للإعجاب كان مدى فظاعة زجاجة ضوء الشمس 3 ساعات. كان هذا أسوأ من كورونا لايت - رائحة شجيرة قوية جدًا ، نكهة حادة جدًا.

ميلر لايت - زجاجة واضحة
أول زجاجة بدون أشعة الشمس كانت ذات نكهة طازجة ونكهة خفيفة. وعلى نحو مثير للإعجاب ، في حين أن الإصدارات التي مدتها نصف ساعة و 3 ساعات كانت ذات رائحة ونكهة ملحوظة ، فقد كان كلاهما أقل بكثير من كورونا أو هاينكن. سمعنا شائعات بأن ميلر لديه أسلوب خاص في كيفية تخميره لمنع القفزات من القدرة على التملص. ربما هذا صحيح!

ميشيلوب الترا العنبر - زجاجة بنية
لا تمنع القناني البنية من التغلّب تمامًا ، لكنها تبطئه تمامًا. لقد أعجبنا بالكيفية التي ساعدت بها. كان الزجاجة غير أشعة الشمس النكهات جميلة ولطيفة. في الواقع ، علق صانع البيرة لدينا بأنه كان معجبًا جدًا بأن هذه البيرة كانت منخفضة الكربوهيدرات. بدا أن القارورة المضاءة بنور الشمس لمدة نصف ساعة تقريبًا متماثلة ، وربما كانت هناك إشارة بسيطة للتغيير. حتى 3 ساعات في زجاجة ضوء الشمس ، في حين بدا أنها "متوقفة" قليلاً ، لم تشم رائحتها أو تذوقها. يمكننا أن نقول أنها كانت مختلفة بعض الشيء ، لكنها لم تكن "سيئة".

لدكتور جراحة - زجاجة بنية
كان هذا زجاجة سيطرتنا ، أنها ليست منخفضة الكربوهيدرات. هذه هي البيرة الأيرلندية. واحد لم يتعرض لأشعة الشمس كان تذوق جديدة وجميلة. كان الشخص الذي تم تركه لمدة 1/2 ساعة مختلفًا بعض الشيء ، ولكن نفس الشيء تقريبًا. كان لدى واحد من أصل 3 ساعات رائحة قبالة ، لكنها كانت خفيفة.

النتائج
لقد أثبتنا تمامًا أن البيرة يمكن تغطيتها في نصف ساعة فقط من التعرض لأشعة الشمس ، وأن كلا من كورونا وهاينكن حساسان للغاية للضوء. لقد تأثرنا كثيراً بالطريقة التي ساعدت بها الزجاجات البنية في حماية البيرة من هذا الضرر - على الرغم من أنه تجدر الإشارة إلى أنه إذا قمت بصب بيرة الزجاجة البنية في كوب شفاف ، فقد أصبحت الآن معرضة لضوء الشمس :) لقد كنا فضوليين للغاية أيضًا لمعرفة ما يقوم Miller Lite بعمله في البيرة للحفاظ على سلامته! سأخبرك عندما أسمع ردهم.

لا تتردد في طرح الأسئلة حول هذه التجربة ، أو تجربتها بنفسك!

ملاحظة: كتبت ميلر لأسألهم كيف حققوا هذه النتائج الرائعة. هنا ردهم:

نحن نستخدم حاليًا القفزات فقط في الولايات المتحدة. مناطق النمو الرئيسية في ولاية أوريغون وواشنطن وأيداهو. بعض أنواع القفزات التي نستخدمها تشمل: Cascade و Cluster و Fuggles و Galena و Mt.Hood. لسوء الحظ ، نظرًا لأنها معلومات خاصة ، لا يمكننا الكشف عن أنواع القفزات المستخدمة في العلامات التجارية.

بالإضافة إلى أن البيرة المعبأة في زجاجات المعرضة للشمس أو غيرها من مصادر الضوء يمكن أن تخضع لتغيير كيميائي ضوئي طفيف يمكن أن يعطي البيرة في بعض الأحيان رائحة ضيقة ، ومع ذلك ، فإن البيرة لن تصبح مكتنزة. سيستغرق هذا التغيير دقيقة واحدة تقريبًا. توفر العلب أكبر قدر من الحماية من الضوء ، وعمومًا ما يكون المنتج الموجود في زجاجات العنبر أقل عرضة للمعاناة من تأثيرات الضوء أكثر من البيرة المعبأة في زجاجات شفافة أو خضراء. الاستثناءات كلها منتجات Miller التي تباع في زجاجات شفافة. يمكّننا فهم واستخدام ميلر للقفزات الخاصة من إنتاج بيرة أكثر استقرارًا للضوء. ومع ذلك ، يمكن أن تحدث تغييرات نكهة أخرى خفية مع التعرض لضوء أكثر من اللازم. لذلك ، فإن إبقاء أي بيرة معبأة (صافية أو كهرمانيّة) خارج ضوء الشمس المباشر تساعد في الحفاظ على تلك النكهة المخبوزة لمنتجاتنا.

البيرة هي الأكثر عرضة للتعرض للضوء في نطاق 290 - 425 نانومتر. يقوم زجاج العنبر بعمل ممتاز في منع الضوء من التفاعل مع المنتج في هذا النطاق.


من أحد الزائرين: "لا يتعلق الأمر بالقفزات السرية الأمريكية الخاصة بهم ، فهم يستخدمون Tetrahop Gold (TM) ، وهو عبارة عن خلاصة قفزة معدلة كيميائيًا. قام WaPo بعمل قصة تشرح ذلك."

أساسيات Skunking البيرة
كيف فعلنا تجربة تذويب البيرة؟

الكتب منخفضة الكربوهيدرات
مكتبة ليزا شيا لكتب منخفضة الكربوهيدرات

My Testicular Cancer Story (Why I Was Missing From YouTube) ! (ديسمبر 2020)



المادة العلامات: تجربة Skunking Beer - النتائج ، انخفاض الكربوهيدرات ، نتائج تجربة skunking ، تجربة تذويب البيرة ، تذويب البيرة ، الظربان البيرة ، تذويب البيرة ، البيرة الخفيفة الخفيفة

المشاركات الجمال الشعبية

عودة المارقة
الكتب والموسيقى

عودة المارقة

اقتباسات مارلين مونرو
الكتب والموسيقى

اقتباسات مارلين مونرو

الطبيعة في فنون القتال - المياه

الطبيعة في فنون القتال - المياه

الصحة واللياقة البدنية

تحويلات قياس الشموع

تحويلات قياس الشموع

الهوايات والحرف