الغذاء والنبيذ

تفحم البازلاء وصفة وصفة

أغسطس 2022

تفحم البازلاء وصفة وصفة


البقوليات هي واحدة من الأطعمة المفضلة لدي. إنها رائعة في أي طبق أو بمفردها. لقد رأيت لهم حتى استخدامها في الحلويات! ليس فقط البقوليات رائعة لمذاقها وفوائدها الصحية ولكنها أيضًا عنصر منخفض التكلفة يمكن أن يساعد في زيادة ميزانيتك الغذائية. إنها متوفرة على مدار السنة ، لذا فهي خارج الموسم.

البازلاء هي في الواقع البقوليات وتعرف أيضًا باسم حبوب الجاربانزو. هم تان في اللون وأكثر جولة من أقاربهم الفول. بالمقارنة مع غيرها من الفاصوليا ، لديهم طعم أجمل والملمس أكثر حزما. البازلاء الفرخ يمكن شراؤها المجففة أو المعلبة. عند تحضير البازلاء المجففة ، تأكد من التخطيط للأمام لأنها تتطلب وقتًا ممتعًا بالإضافة إلى وقت الطهي. إذا اخترت توفير الوقت مع البازلاء المعلبة ، اشطفها جيدًا لتقليل الصوديوم المضافة أثناء المعالجة. مثل باقي أعضاء عائلة البقوليات ، تعد البازلاء الحمضية مصدرا كبيرا للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، وكذلك البروتين والحديد ومضادات الأكسدة. مزيج من البروتين والألياف يمكن أن تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم. كما أنها تزيد الشبع ويمكن أن تشجع على انخفاض السعرات الحرارية الكلية. البازلاء الفرخ تسير على ما يرام في الحساء وأطباق الأرز. كما أنها توجد عادة في أشرطة السلطة. البازلاء الفرخ توفر أيضا الأساس للحمص.

يمكن أن تؤكل الوصفة التي سأشاركها كوجبة خفيفة أو مرافقة للوجبات. إنه مزيج رائع من الوجبات الخفيفة أو بديل الجوز لمن يعانون من الحساسية. العب مع توابل مختلفة وفكر خارج صندوق الملح والفلفل. يضيف الكمون والبابريكا والكاري والقرفة جميعها نكهات رائعة إلى هذه الوجبة الخفيفة ، لذا لا تقصر نفسك على التوابل الأساسية.

الحمص المشوي

مكونات:
1/4 حبوب جاربانزو المجففة أو 1 15.5 أونصة من حبوب جاربانزو
1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
1-2 ملاعق صغيرة من التوابل المفضلة

سخن الفرن إلى 400 درجة.

إعداد الفاصوليا المجففة وفقا لتعليمات أو استنزاف وشطف حبوب garbanzo المعلبة. ضع الفاصوليا على عدة أوراق من المناشف الورقية وضعيها في الأعلى. لف الفول حتى يجف تماما. إزالة أي جلود تسقط أثناء هذه العملية.

ضعي البازلاء والزيوت والتوابل في وعاء كبير. تخلط جيدا حتى ينتشر التوابل جيدا. تنتشر على ورقة الخبز ، والتأكد من البازلاء الفرخ في طبقة واحدة. يُطهى المزيج في فرن مُسخَّن لمدة 30 دقيقة مع التقليب في منتصف الطريق. طبخ حتى البازلاء الفرخ البني.

تبقى البازلاء المطبوخة جيدة لمدة يوم أو نحو ذلك ، حسب الرطوبة. بعد ذلك ، بدأوا يفقدون مقدراتهم. استمتع!

Traditional kimchi recipe (Tongbaechu-kimchi: 통배추김치) (أغسطس 2022)



المادة العلامات: وصفة البازلاء المحمصة ، الأطعمة الصحية ، البقوليات ، الفاصوليا ، البازلاء ، المحمصة ، وجبة خفيفة ، الوجبات الخفيفة

زر غير مرئي في Flash Prof CS3 - 2

زر غير مرئي في Flash Prof CS3 - 2

أجهزة الكمبيوتر

المشاركات الجمال الشعبية

فتاة ثورية أوتينا روز

فتاة ثورية أوتينا روز

تلفزيون اند أفلام

بعض الكتب على النباتات

بعض الكتب على النباتات

المنزل والحديقة

صورة لجيني

صورة لجيني

تلفزيون اند أفلام

الكحول والاكتئاب

الكحول والاكتئاب

الصحة واللياقة البدنية