المنزل والحديقة

وصفات مع TARRAGON

سبتمبر 2020

وصفات مع TARRAGON


يجب أن يكون الطهي بالأعشاب - خاصة تلك الخاصة بك أو محلية الصنع - من دواعي سروري أن الشعراء ما زالوا يكتبون عنها. من السهل جدًا زراعة حديقة الأعشاب في حديقتك ، فكل ما تحتاج إليه هو ما نحتاجه جميعًا ... أشعة الشمس والماء والغذاء والرعاية! هذه الوصفات جيدة جدًا لدرجة أنه يجب عليك شراء المكونات إذا لم تكن قد نمت بعد - قد تكون مصدر إلهام لتنمية بعض ... من يدري؟

إن ما يميز الطرخون الفرنسي هو أنها عشب الطهي ، ويقول البعض إنه يجب طهيه قبل أن يُقدّر نكهته اللطيفة والذوق الرفيع والرائحة ، لكنني لست متأكدًا تمامًا - الطازج رائع جدًا حتى أنه ليس مثل الآخر أعشاب أقوى يمكن أن تجعل وجودها محسوسًا بطرق أخرى.

تراجون تراجع

طعم كريمي دقيق للخبز النباتي أو حتى استخدام الصلصة على القرنبيط على البخار خفيف.

300 مل جبن كامل الدسم (أو الريكوتا)
زيت زيتون 15 مل
15 مل عصير الليمون الطازج.
1 فص ثوم صغير مكسر (اختياري)
حفنة من الطرخون الفرنسي الطازج
ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة

امزج جميع المكونات في الخلاط أو المصفاة حتى تصبح ناعمة المزيج.

تراجون زبدة

125 غ من الزبدة غير المملحة (لن تعمل الزبدة أو السمن)
حفنة من الطرخون الفرنسي الطازج المفروم فرماً ناعماً
عصير الليمون حسب الرغبة ، حاول 1 ملعقة شاي للبدء
الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج

قم بتنعيم الزبدة ، واخلطيها في جميع المكونات ، ضعها على بعض الورق الشحوم وشكلها في سيجار سمين جداً. تجمد حتى تحتاجه ثم تقسمه على طريقة السلامي وتقدم مع الخضار على البخار أو البطاطا الصغيرة أو السمك المشوي.

TARRAGON الخل

الخل Tarragon مفيد للغاية في المطبخ ويتم بسهولة عن طريق امتصاص نبات الطرخون الفرنسي الطازج في الخل النبيذ الأحمر أو الأبيض. النسب المستخدمة هي الطرخون الثالث إلى ثلثي الخل. يمكنك صنع عدة زجاجات في وقت واحد ، ويستغرق الخل الطرخون وقتًا طويلاً لتنضج - لذلك قد يسعد الأصدقاء بتلقي هدية. كبيرة للمبيعات خبز والخبز أيضا.

قم بتسخينه ثم اتركه تحت أشعة الشمس المبللة (أو أي مكان دافئ آخر ، وليس الفرن) لمدة تتراوح من 6 أسابيع إلى ثلاثة أشهر أو نحو ذلك - فكلما كان أفضل كلما كان ذلك أفضل حسب اعتقادي ، لأن النكهة والذوق يتطور بشكل أكبر. إعطائها منعطف لطيف بين الحين والآخر.

لذيذة مع السلطة ، كجزء من صلصة السلطة أو كعمل منقوع للخيار شرائح. قم برشها قليلاً على الجبن العادي أو شطائر اللحم البقري القديمة وشاهد رأيك.

صلصة البارنيس
إنه مايونيز لذيذ يتم تقديمه جيدًا مع اللحم البقري أو الضأن أو الدجاج - لذلك فهو متعدد الاستخدامات والطبقات. لهذه الوصفة فقط ، يمكنك استخدام نبات الطرخون الروسي إذا لم يكن لديك أي ترك فرنسي. قم أولاً بالتخفيض ثم يمكنك صنع الصلصة الخاصة بك.

يأخذ:
أنا كوب من الطرخون الطازج المفروم.
أنا كبير البصل الأبيض المفروم
1TBS الفلفل الأسود المطحون الخشن
2 كوب من خل النبيذ الأبيض

تُغلى المكونات في الغليان ثم تُطهى على نار خفيفة لمدّة 30 دقيقة ، اتركها تبرد إلى حد ما وتعالج جميعها في خلاط. اترك كل ذلك يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، وقم بتخزين ما لا تستخدمه في الثلاجة.

لجعل الصلصة تأخذ
3 صفار البيض
250 جرام زبدة ذائبة ،
2 فص ثوم مهروس
تخفيض الطرخون 25ML.

قم بمعالجة البيض في الخلاط ، ورش في الزبدة المذابة ببطء مع الخلاط على ببطء ، ثم قم بإضافة الحد من الطرخون وأخيرا الثوم.

يجب أن تهبط مع صلصة بارنيز الخفيفة وسأخبر الجدة في الجنة إذا لم تفعل!

طروادة و طماطم

700 غ من الطماطم الناضجة ذات البشرة المفرومة تقريبًا (استخدم الماء المغلي لإزالة الجلود).
30 مل زيت زيتون
5 البصل الأخضر (الكراث) المفروم تقريبًا.
600 مل من الدجاج أو الخضار بدرجة حرارة الغرفة الباردة (اصنعيها بنفسك إن أمكن)
حفنة من الطرخون الفرنسي الطازج
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

احمر البصل في الزيت على نار متوسطة ولكن لا تسمح لهم بالتحول إلى اللون البني.
أضيفي الطماطم (البندورة) التي تطبخها لمدة 5 دقائق أو نحو ذلك ، أضيفي المزيج الدافئ ونصف الطرخون واتركيها على النار حتى تغلي وتطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
قم بخلط الحساء بخلاط أو تمر عبر غربال ، ثم قم بتذوقه وأضف باقي الطرخون.
يقدم مع خبز محمص أو بروشيتا باستخدام بعض زبدة الطرخون.

TARRAGON دجاج مشوي محشي

هو! يجب عليك تحميص الدجاج كما تفعل ولكن هذه المرة يحجب التجويف بالكثير من الطرخون الفرنسي الطازج ونصف ليمون. نكهة العشبة تتخلل اللحم مع نتائج اوبر يم. انزع الطرخون قبل التقديم.

ما الطبخ الآن؟

................................................................................
الزائر ... والتصفح فقط؟ لماذا لا تسجّل في نشرة Container Garden؟ لا يهم المساحة أو عدد الأواني التي لديك أو حتى الوقت الذي تقضيه في حديقة الحاويات الخاصة بك ؛ ما يهم هو أن تحصل على رسائل تذكير ونصائح وأفكار جيدة جميعها في مقال واحد مثير للاهتمام.

Super Quick Chicken, Mushroom & Tarragon Pie On The Hob Recipe | Katie Pix (سبتمبر 2020)



المادة العلامات: وصفات مع TARRAGON ، حاوية البستنة ، حدائق الأعشاب ، الطبخ مع الأعشاب ، الطرخون الفرنسي ، الطرخون الروسي ، حاويات الأعشاب ، أعشاب الطهي ، زبدة الطرخون ، خل الطرخون ، تراجع الطرخون ، حساء الطرخون ، صلصة الطرخون ، صلصة البيرنيز ، المايونيز العشبي.

ونقلت الصمت

ونقلت الصمت

الكتب والموسيقى

استعراض الحيلة القاتلة

استعراض الحيلة القاتلة

الكتب والموسيقى

المشاركات الجمال الشعبية

دلل أمي ونفسك في أي يوم
السفر والثقافة

دلل أمي ونفسك في أي يوم

النمل في المناظر الطبيعية
المنزل والحديقة

النمل في المناظر الطبيعية

بناء بركة راحة من الصفر

بناء بركة راحة من الصفر

المنزل والحديقة

عرس قلم نصائح

عرس قلم نصائح

العلاقات

المؤتمر العام 4/10 السبت جلسة

المؤتمر العام 4/10 السبت جلسة

الدين والروحانية