الغذاء والنبيذ

سريع وسهل كرسبي تشاو مين

أغسطس 2022

سريع وسهل كرسبي تشاو مين


Chow mein هو طبق نودلز مشهور يتكون من نودلز مقلي مغطاة أو مختلطة مع مجموعة متنوعة من اللحوم والخضروات. هناك ثلاث طرق أساسية مختلفة لإعداد هذه المعكرونة اللذيذة. يمكن تحريكها بقليل من الزيت حتى تظل طرية ومرنة ؛ يمكن تقليتها في شكل فطيرة بحيث يكون كلا الجانبين بلون بني ومقدد. أو يمكن أن تكون مقلية بعمق بحيث تعطي الطبق العام أزمة مذهلة. الوصفة الموضحة أدناه مخصصة للنسخة المقلية العميقة من هذه المعكرونة والتي يتم تغطيتها بمزيج لذيذ من الدجاج والخضروات جرب هذا الطبق الرائع وأعلمني برأيك في منتدى الطعام الصيني. استمتع!

لمشاهدة فيديو بهذه التعليمات ، انقر هنا.

8 أوقية الشعرية الشعيرية
2 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني
3 صدر دجاج بدون عظم (1.5 رطل)
½ ملعقة صغيرة ملح ثوم
كيس 16oz المجمدة يقلب الخضروات
2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
2 إلى 3 أكواب من زيت الفول السوداني (للقلي)
1 b ملعقة كبيرة تحريك زيت مقلي

صلصة:
½ كوب مرق الدجاج
2 ملعقة كبيرة شيري
1 ملعقة صغيرة سكر
3 b ملعقة كبيرة صلصة المحار

  1. جلب وعاء كبير من الماء ليغلي. بمجرد أن تغلي ، أضف المعكرونة واتركها للطهي لمدة 6 إلى 7 دقائق ، أو حتى "al dente".

  2. بمجرد طهي المعكرونة ، استنزافها جيدًا في مصفاة. ثم أعادهم إلى القدر وحرك في زيت الفول السوداني حتى يتم المغلفة بالتساوي. هذا يمنعهم من الالتصاق معا.

  3. أخرج كل الدهون من الدجاج ، ثم قص كل ثدي إلى قطع بوصة.

  4. بمجرد قطع الدجاج ، قم برش القطع بملح الثوم ثم استخدم يديك لمزجه جيدًا. ثم ضع هذه القطع جانبا.

  5. في وعاء كبير آمن للميكروويف ، قم بميكروويف الخضار المجمدة على ارتفاع لمدة 4 دقائق تقريبًا ، أو حتى يتم طهيها. ثم استنزافهم في مصفاة ووضعهم جانبا.

  6. في كوب كبير ، تخلط جميع المكونات مع الصلصة وتوضع جانباً.

  7. في كوب صغير ، امزج نشا الذرة مع القليل من الماء حتى يذوب ويوضع جانباً.

  8. تحضير طبخ المعكرونة. يُضاف 2 إلى 3 أكواب من زيت الفول السوداني إلى مقلاة كبيرة أو كبيرة وتسخينها على نار عالية.

  9. بمجرد تسخين الزيت ، أضف بعناية ثلث المكرونة إلى الزيت. دعهم يطبخون لحوالي 6 إلى 7 دقائق ثم أزلهم بمصفاة سلكية ووضعهم على صفيحة مبطنة بمنشفة ورقية لتصريفها.

  10. الانتهاء من طبخ المعكرونة المتبقية بحيث يكون لديك 3 مجموعات من المعكرونة المقلية. ثم أخرج كل زيت الفول السوداني من المقلاة وأضف زيت المقلاة إلى المقلاة. تسخين هذا الزيت على ارتفاع. يختلف زيت التحريك المقلي عن زيت الفول السوداني لأنه يحتوي على نكهات الزنجبيل والبصل والثوم الموجودة بالفعل. هذا يضيف نكهة إلى كل ما هو مقلي فيه.

  11. بمجرد تسخين الزيت المقلي مع التحريك ، أضيفي الدجاج واطهيه لمدة 6 إلى 8 دقائق ، مع التحريك كل دقيقتين فقط حتى يصبح لونه بني.

  12. بمجرد أن يحمر الدجاج ، أضيفي الخضار والصلصة وحركيها حتى يغطى كل شيء بالصلصة.

  13. أضف نشا الذرة وحركه حتى يصبح سميكًا ثم أخرجه من النار.

  14. للخدمة ، ضع مجموعة واحدة من المعكرونة المقلية على طبق ، ثم قم بتدبيس الشعرية مع الدجاج والخضروات ، صب الصلصة على المعكرونة لتليينها.

  15. يجعل 3 حصص.

الفولة | يعني إيه كيتو دايت؟ (أغسطس 2022)



المادة العلامات: سريع وسهل كرسبي تشاو مين ، الطعام الصيني ، تشاو مين الشعرية المقلية المعكرونة وصفة متموج الصينية الغذاء الشرقية

تحدث محادثات التوحد

تحدث محادثات التوحد

الصحة واللياقة البدنية

المشاركات الجمال الشعبية

مراجعة تعليم القلب
الصحة واللياقة البدنية

مراجعة تعليم القلب

الدولار الأمريكي المنسي
الهوايات والحرف

الدولار الأمريكي المنسي

كتب البستانيين

كتب البستانيين

المنزل والحديقة

روائح الصيف

روائح الصيف

الجمال و النفس

اكتشاف الوقواق في العش

اكتشاف الوقواق في العش

الهوايات والحرف