الغذاء والنبيذ

أفكار الرجلة وصفة

يونيو 2021

أفكار الرجلة وصفة


أنا وزوجتي نحاول دائمًا شيئًا جديدًا في عالم الطعام. من العصائر إلى الحساء والسلطات والفطائر وما شابه ذلك ، نود أن نخلط ونطابق المعايير القديمة مع الأفكار الجديدة. وإليك بعض الأشياء التي توصلنا إليها من أجل المغذيات العشبية الكثيفة التي تعزز الصحة.

لقد كنا في أحد أسواق المزارعين التي يتردد عليها ، ونحن نتفحص الحصاد الوفير للمزارعين المفضلين لدينا ، وقد صادفنا عشبًا رأيته في الأسواق المكسيكية ، لكننا لم نجازف أبدًا في معرفة كيفية استخدامه. أخبرني صديق حميم لي منذ سنوات كيف يرونهم يأتون إلى منزلهم ، في الفناء ، وسيحصدونهم ويضعونهم في أطباق الفاصوليا ، التورتيلا والسلطات ومجموعة كاملة من الأشياء الأخرى. لذلك نحن هنا بعد سنوات ، نركض في الرجلة أو 'verdolaga'، كما يطلق عليه في المكسيك.

كما يجب أن تعلم جميعًا الآن ، فأنا شديد الخطورة ، لذا بدأت أسأل المزارع عن ذلك. لم يقدم لي خلفية رائعة فحسب ، بل قال شيئًا أثار اهتمامي أكثر مما جعلني أضيفه إلى ترسانة نباتية لدينا من الأطعمة النباتية المفيدة والمستدامة وللتعمق في بحثه. أخبرني أنه يحتوي على أعلى مستوى من أوميغا 3 في المملكة النباتية. إليك ما تعلمته في بحثي ...

على الرغم من أن الكثيرين يعتبرون حشائشًا ، إلا أنه شيء تم تناوله في جميع أنحاء العالم على طاولات عديدة في العديد من الأعياد. الرجلة، بورتولاكا أوليراسيا يمكن زراعتها كحديقة عشب ، وهو ما نقوم به الآن. ينتشر بسهولة بالغة ومتسامح مع العديد من المناخات والظروف المتنامية. يحتوي على فيتامينات A ، C ، وبعض B والكاروتينات ، والمغنيسيوم ، والكالسيوم ، والبوتاسيوم والحديد ، ووفقًا لمدخل على ويكيبيديا تشير إلى تقرير عن أنشطة مضادات الفطريات من المستخلصات النباتية ، يوجد نوعان من أصباغ قلويدات بيتالين التي تحتوي على مضادات الأكسدة. لديك ، خمنت ذلك ، "خصائص مضادات الفطريات في الدراسات المختبرية". عندما تذهب للحصول على بعض الفوائد ، سيتعين عليك تناولها نيئة بينما ستحتاج إلى الوصول إليها من خلال تناول الرجلة المطبوخة.

لذيذ ومغذي! هذا هو التحرير والسرد الذي نريده في وجباتنا الغذائية. لذلك هناك خلفية غذائية صغيرة ، والآن دعنا نتواصل مع بعض أفكار الوصفات.

جربها:

على الشطائر بدلا من الخس أو الجرجير
في السلطة
في العصائر
في الحساء ويطبخ
في ضجة
على المقبلات
كوجبة خفيفة

هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها استخدام هذه "الحشائش" المدهشة والمفيدة والتي من مصلحتك أن تدمجها في قائمة طعامك التي يجب تناولها.

كما هو الحال دائمًا ، كان من دواعي سروري مشاركة أفكار الوصفات هذه معك. حتى في المرة القادمة ...

طبيخ الرجلة السودانية من مطبخ رهام Riham's kitchen #طبيخ #سوداني (يونيو 2021)



المادة العلامات: أفكار الرجلة وصفة ، نباتي ، أفكار وصفة الرجلة ، الرجلة ، Verdolaga ، وصفات نباتية ، الحشائش الصالحة للأكل ، السلطة ، الحساء ، الحساء ، السندويشات ، جيسون هودج

ما هو Microboard؟

ما هو Microboard؟

الصحة واللياقة البدنية

التغييرات في السمع

التغييرات في السمع

الصحة واللياقة البدنية

المشاركات الجمال الشعبية

الاطفال والجوائز

الاطفال والجوائز

الجمال و النفس

خياطة ألعاب لينة

خياطة ألعاب لينة

الهوايات والحرف

توجيه الضوء التحول

توجيه الضوء التحول

تلفزيون اند أفلام