الغذاء والنبيذ

لحم الخنزير الأرز المقلي

سبتمبر 2020

لحم الخنزير الأرز المقلي


لحم الخنزير الأرز المقلي
(خاب باد مو)

هذه وصفة رائعة لأرز الياسمين المتبقي. من المهم أن يكون الأرز باردًا جدًا وليس طريًا أو رطبًا جدًا. تحتاج حبات الأرز لتكون منفصلة. أنا أفضل استخدام التايلاندية هوم مالي (محصول جديد) الأرز الياسمين. يحتوي على عطر ممتع للغاية يملأ الهواء أثناء البخار. النسبة الطبيعية هي 1 كوب من الأرز إلى 1 كوب من الماء. يتم طهيه جيدًا في فرن طبخ الأرز أو جهاز طبخ الأرز الكهربائي.

لحم الخنزير & Lopchong تشيلي رايس

4 أكواب من ياسمين رايس * ، بارد خلفه من الثلاجة
* الفراشة أو الفيل العلامة التجارية جيدة

6 إلى 8 أونصات من لحم العجل الخفيف العجاف مقطعة إلى قطع عود الثقاب
2 لوبشونغ مقطعة إلى شرائح قطرية سميكة ¼
2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم (قرطيم)
2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
3 ملاعق كبيرة من صلصة المحار (أفضل صلصة المحار التايلاندية ، ماكروا لي كوم كي)
6 إلى 8 من الفلفل الحار التايلاندية (Phrik chee fa) مكعبات (لبس قفازات مطاطية عند التقطيع واللمس)
2 ملعقة طعام من صلصة السمك (نام بلاه) (الفتى الذهبي ممتاز)
رش سخية من الفلفل الأبيض.
قطع الفلفل الحار المدخن الجاف للتزيين ومسخن إضافي * اختياري

حفنة من قطع بوصة الفلفل الأحمر والأصفر الجرس
حفنة من قطع البصل الأحمر

1-2 بيضة تُضرب وتُقلى في مقلاة منفصلة ، تُرش مع الفلفل الأبيض وتُقطع وتُضاف في النهاية
حفنة من الحبس التايلاندي المقدس (باي كراباو) إذا كان ذلك متاحًا ، وإلا استخدم التايلاندي الحلو الحلو (باي هوروبا)


طريقة

سخني مقلاة جيدة (المقلاة أفضل)
يضاف الزيت والحرارة حتى يسخن ، يضاف لحم الخنزير ويقلب بسرعة ،
أضف شرائح lchchong إلى اللون البني
نضيف البصل والفلفل الحلو
أضف الثوم والفلفل الحار المفروم عندما لا يزال لحم الخنزير ورديًا
أضف صلصة المحار ،
أضف الأرز (تأكد من تفكيك جميع الأجزاء الكبيرة)
مقلى
أضف قطع البيض
أضف صلصة السمك والريحان وحرك حتى تذبل الأوراق

يُزيّن بأوراق الكزبرة / الريحان وخيار شرائح

اسمح بحوالي 1/2 كوب من الأرز للشخص الواحد للطبق الرئيسي. هذا سهل جدا ولذيذ.

يعجبني دخان تشيلي المشوي في هذا الطبق ، وأحيانًا أقوم بإضافة هذا بينما أثير قلي.

C. GlobalAccess، ltd 1999



Thai Food - CRISPY PORK BELLY Rainbow Fried Rice Aoywaan Bangkok Thailand (سبتمبر 2020)



المادة العلامات: أرز لحم الخنزير المقلي ، طعام تايلاندي ، وصفة أرز مقلي لحم الخنزير التايلاندي ، وصفة خيب باد مو ، أرز مقلي تايلاندي ، وصفة تايلاندية سهلة

المشاركات الجمال الشعبية

فنغ شوي نصائح للحمامات

فنغ شوي نصائح للحمامات

المنزل والحديقة

تغيير اسم دينالي

تغيير اسم دينالي

السفر والثقافة