خالية من المخ - التوت البري الفستق وصفة الهراء

على الرغم من أن حلوى الهراء محلية الصنع شائعة في أي وقت ، فإنها تظهر حتماً على صواني عيد الميلاد وفي هدايا الجيران في كل موسم عطلة. محلية الصنع ، من نقطة الصفر ، يمكن أن تكون الهراء صعبة بعض الشيء ، لأن الرطوبة والطقس والارتفاع كلها عوامل في الهراء الناجح ، وقد يكون من الصعب صنعها. غالبًا ما يلجأ الطهاة إلى ما يشار إليه باسم "مليون دولار حلوى" ، وهي عبارة عن رقائق شوكولاتة مذابة وكريمة من الفصيلة الخبازية ، والتي كانت لسنوات وصفة الهراء المفضلة لغير الطهاة وأولئك الذين لا يعرفون مذاق حلوى الهراء الناعم . الغضب الحقيقي ، بالطبع ، يحتاج إلى بعض المهارة لتجنب المنتج النهائي السكرية أو المحبب. الأتى التوت البري الفستق الهراء هو عدم التفكير ، والنتيجة هي دائما هراء سلس ، غير محبب أو السكرية. إنه أفضل شيء تالي الصنع ، من خدش الخدش. يتم إذابة المكونات في الميكروويف ، وبما أن الهراء الأساسي لا يحتوي إلا على عنصرين - الشوكولاتة والحليب المكثف المحلى - لا يوجد خطر من إتلافه أو انتهائه بلورات السكر. ليست هناك حاجة إلى ميزان حرارة ، وليس هناك حاجة للوقوف فوق موقد للتحريك.

بالطبع يمكنك إضافة مكوناتك المفضلة إلى الحلوى الأساسية بدلاً من التوت البري والفستق ، ولكن نظرًا لأنها حمراء وخضراء ، فهي مثالية لعيد الميلاد. تأكد من استخدام رقائق الشوكولاته عالية الجودة ، ويفضل 60 ٪ + الكاكاو (من الأفضل أن تحصل على الشوكولاتة الأوروبية ؛ لا توجد مواد حافظة أو إضافات مثل العلامات التجارية الأمريكية) ؛ انها حقا تحدث فرقا. يمكن أن تشمل الاختلافات فقط الجوز ، الكرز المجفف والبقان أو اللوز ، الكرز الأحمر والأخضر الجليدي ، الزبيب والمكسرات - القائمة محدودة فقط بخيالك.

64 الساحات

1 كوب من التوت البري المجفف ، مقسم
1 ملعقة طعام رم

2 كوب من رقائق الشوكولاته نصف حلوة أو الشوكولاته المفرومة ، ويفضل أن يكون 60٪ أو أكثر من الكاكاو
1 12 أوقية. يمكن حليب مكثف المحلاة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

2/3 كوب فستق مكسر مقسم

3 أونصات من الشوكولاتة البيضاء ، ذابت

1. رش طبق زجاجي ضحل 9 "× 7" مع رش غير لاصق وخط مع رق.
2. ضع 2/3 كوب من التوت البري المجفف في وعاء صغير وإرم مع الروم ؛ جانبا لينقع.
3. قم بقياس الشوكولاته والحليب المكثف المحلى في وعاء كبير يمكن تحويله إلى ميكرويف ، ويفضل أن يكون زجاجًا.
4. ميكروويف 2 دقيقة ؛ أخرجه من الميكروويف وحركه.
5. قم بفرن المايكرويف لمدة دقيقة إضافية ، ثم أخرجه من الفرن ، وحركه حتى يصبح ناعماً ، ثم حركه في الفانيليا.
6. امزج التوت البري المنقوع مع الروم ونصف كوب من الفستق. ينتشر بالتساوي في عموم استعداد.
7. رشّ الشوكولاتة البيضاء المذابة بشكل زخرفي على سطح الهراء ؛ يرش مع ما تبقى من التوت البري والفستق.
8. بيديك ، اضغط لأسفل قليلاً حتى تلتصق بالشيكولاتة البيضاء ؛ تبريد الهراء حتى مجموعة.
9. باستخدام الرق ، أخرجه من المقلاة ، وضعه على لوح التقطيع ، ومقطّع إلى مربعات صغيرة.
10. وضع المربعات في أكواب الخبز عطلة صغيرة.
11. تخزين الهراء في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت تخطط للتخزين لأكثر من أسبوع ، قم بالتبريد للحفاظ على مذاقه طازجًا.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 72 سعرة حرارية من الدهون 31
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 43 ٪ بروتين 6 ٪ كارب. 50٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 3 غرام
الدهون المشبعة 2 جم
الكوليسترول 2 ملغ
الصوديوم 8 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 9 غرام
الالياف الغذائية 0 جم
السكريات 0 جم
البروتين 1 غرام

فيتامين أ 0٪ فيتامين ج 1٪ كالسيوم 0٪ حديد 2٪

Raspberry chia seed jam | مربى التوت وبذور الشيا (أغسطس 2022)