الغذاء والنبيذ

الضغط الحديثة تعليب مراجعة كتاب الطبخ

أغسطس 2022

””



عنوان: تعليب الضغط الحديث: وصفات وتقنيات لتعليب المنزل اليوم
مؤلف: اميليا جانروي
نشرت: 5 يونيو ، 2018 ، مطبعة فوياجور
عدد الصفحات: 192
سعر غطاء: 24.99 دولار غلاف عادي ، 11.99 دولار أوقد



تعليب الضغط العصري ، من قبل خبير التعليب ، أميليا جانروي ، هو كتاب مناسب للراغبين في وضع الطعام من حدائقهم في علب وقناني. إنه أكثر من ذلك بكثير ، لأنه يقدم تعليمات خطوة بخطوة حول اللحوم تعليب الضغط والدواجن والصلصات والمرق ، الصلصا والحساء والفواكه والخضروات والمشروبات. قام الكتاب بتحديث المعلومات حول المعدات والأدوات اللازمة للضغط بنجاح ، كما يشرح الاختلافات بين تعليب الضغط وتعليب الحمامات المائية. تضمن Jeanroy مخططات للارتفاعات العالية ، وشرحًا لمصطلحات التعليب ، والتخزين الآمن للأطعمة المكتملة. وهي تركز أيضًا على النظافة والسلامة عند التعليب. هناك أيضًا فصل مفيد حول استكشاف الأخطاء وإصلاحها لمساعدة المعلبات على إتقان الأطعمة التي ستنتهي على أرفف الخزانات الخاصة بهم.

نظرًا لأن معظمنا لديه مساحة محدودة للمجمدات ، فإن كتاب الطهي الممتاز هذا يوفر بدائل لوضع الأطعمة التي يمكن استخدامها في المستقبل. إنها تقدم أطعمة معلبة لا يفكر معظمنا في تعليبها مثل اللحم المفروم. لا يعتبر اللحم المفروم ولحم البقر المقطّع ولحم البقر المقشور ما يفكر فيه معظمنا عندما نفكر في التعليب ، لكن يمكن استخدامه عشرات الطرق ؛ الشيء نفسه بالنسبة للدجاج أو الديك الرومي ، وهناك تعليمات في هذا الكتاب. أولئك الذين يستعجلون سوف يقدرون الحساء المعلب الذي لا يتذوق المعلب - محلية الصنع أفضل بكثير وفي معظم الوصفات في الكتاب ، تستخدم مكافأة الصيف من الحدائق وأسواق المزارعين.

أي شخص يتمتع بنهج قديم في تقديم الطعام لفصل الشتاء مع المعدات والتقنيات الحديثة ، سيقدر المعلومات في الوقت المناسب في كتاب الطبخ الرائع هذا. الصور هي من الدرجة الأولى ، ومعظم الوصفات مخصصة للأطعمة التي سيأكلها الأشخاص بالفعل.


شكر خاص لـ NetGalley لتزويده بنسخة مراجعة من هذا الكتاب.

Our Miss Brooks: Board of Education Day / Cure That Habit / Professorship at State University (أغسطس 2022)



المادة العلامات: مراجعة كتاب تعليب الضغط الحديثة ، الطبخ السريع ، مراجعة كتاب تعليمي للضغط الحديث ، اميليا جانروي ،

شوربة الخضار

شوربة الخضار

المنزل والحديقة

المشاركات الجمال الشعبية

علامات التمدد

علامات التمدد

الصحة واللياقة البدنية

استعراض عقيدة التنين

استعراض عقيدة التنين

أجهزة الكمبيوتر