ميز أون بلاس - الإعدادية خارج الموقع لعملك


كما هو الحال مع كل الأعمال التجارية ، هناك بعض الاعتبارات التي يجب عليك القيام بها ، من أجل الحفاظ على أبوابك مفتوحة ، وتنمية الأعمال التجارية ، والنجاح في الأفق.
  • هيكل الأعمال
  • الأهداف
  • الخدمات اللوجستية
  • نفقات

Mise En Place ، عملية إعداد الأشياء [لزيادة الكفاءة والتوحيد في عمليات الطهي الخاصة بك] ، هي تقنية ليست فقط يستطيع، ولكن يجب أن تمتد إلى ما وراء مطابخ عملائك.

بصفتك طاهيًا شخصيًا ، وليست ممونًا للطعام ، فهناك بعض القيود التي تمنعك من أن تكون فعالاً قدر الإمكان. خلاصة القول ... أنك تضيع الكثير من الوقت ، وتحد من العملاء ، وتضع في النهاية السقوف الزجاجية على أرباحك ومخاطرك المحتملة. إنها حقيقة باردة في مجال العمل هذا ؛ لكن لدي بعض الحلول الرائعة لك!
  1. اذهب نصف-Commercial!
    على الرغم من أنك قد لا ترغب في الحصول على مطبخ تجاري كامل ، أو قد لا تكون قادرًا على بدء تشغيل مطبخ واحد ، فقد تكون قادرًا على استئجار بعض المساحة والوقت في مطبخ تجاري معتمد ، حيث يمكنك تنفيذ جميع قواعدك ، وتعبئتها ، وجاهزة للاستخدام في منازل عملائك. إنه سيناريو مثالي يسمح لك بتقليل وقتك بنسبة 75٪ في كثير من الحالات. إنه توفير كبير للوقت ، مما يعني أيضًا أنه يمكنك تولي المزيد من العملاء في هذا الوقت المتبقي.
    لقد قمت للتو بزيادة أرباحك المحتملة بنسبة 400 ٪!
  2. زجاجة وحزمة قبل الوقت!
    إذا كنت بصدد صنع فرك توقيعك الخاص ، ومزيج التوابل ، إلخ. مثلي ، قم بتعبئة كل الصلصات ، والرذاذ ، والمخللات ، والفرك ، جنبًا إلى جنب مع كل تلك الأشياء التي تحتاج إلى وقت لتزدهر بالنكهة والتعقيد بشكل صحيح. يسمح لك بإنجاز أشياء لا يمكنك القيام بها في نافذة العميل التقليدية لمدة 4 ساعات. سيعني هذا الفرق بين حصول العملاء على أصيلة وفريدة من نوعها ، أو أي شيء يمكن أن يحصلوا عليه من أي طاهٍ آخر.
  3. حزمة القائمة!
    قد يبدو الوسواس قهريًا ، [؛)] ولكن عندما تقوم بالتسوق ، اجمع مكوناتك معًا حسب القائمة. أنا أسمي هذا تجميع القائمة. ما يفعله هذا هو توفير الوقت الذي تحتاجه لإنجاز أعمالك الإعدادية عن طريق وضع كل شيء في هذه الوصفة أمامك في الحال.
    أنه يوفر عليك حمولة زورق من الوقت!

اظن انك حصلت على الفكرة. يمكن أن يكون Mise en place أكثر من العمل في الموقع ؛ وينطبق على كل جانب من جوانب عملك. لقد استكشفنا علاقتها بالطعام في هذه الجولة.

للمزيد من المعلومات تواصل معي على صفحتي على Facebook و / أو قم بزيارة قناتي على YouTube واسأل أسئلتك واترك تعليقاتك وشاركها والأهم من ذلك ينمو عملك بالطريقة الذكية!

حتى في المرة القادمة ...

كيف تعرف متى يكون الشخص اونلاين او اوفلاين على الواتساب (يوليو 2021)



المادة العلامات: ميز أون بليس - الإعدادية خارج الموقع لعملك ، الشيف الشخصي ، ميز أون بليس - الإعدادية خارج الموقع لعملك ، وتخطيط القوائم ، والتسوق في البقالة ، وبناء أعمال طاهٍ شخصية ، واستراتيجيات الطهاة الشخصية

لعبة العروش استعراض لعبة

لعبة العروش استعراض لعبة

أجهزة الكمبيوتر

المشاركات الجمال الشعبية

المانجو الخوخ وصفة كذبة
الغذاء والنبيذ

المانجو الخوخ وصفة كذبة

علم القزحية
الصحة واللياقة البدنية

علم القزحية

حلقة أقرب تبرز مراهق مصاب بالتوحد

حلقة أقرب تبرز مراهق مصاب بالتوحد

الصحة واللياقة البدنية

المعلم النثر

المعلم النثر

الكتب والموسيقى

تزايد الصبار من البذور

تزايد الصبار من البذور

المنزل والحديقة