الغذاء والنبيذ

غابة كاري معجون (كينغ بها)

يوليو 2021

غابة كاري معجون (كينغ بها)


Jungle Curry هو أحد الأطباق التايلاندية المفضلة لدي. إنه شوربة بنكهة الكاري لا تحتوي على حليب جوز الهند ، لكنها غنية بنكهات ورائحة التوابل والأعشاب. يمكن استخدام هذا الكاري الرائع مع الضفادع والدجاج ولحم الخنزير أو أسماك المياه العذبة. هذه هي وصفة لمعجون الكاري.

أنا أستمتع بشكل خاص بـ Jungle Curry مع Pork و Thai Eggplant (Gaeng Pah Muu) ، ومع ذلك ، فإن Frog Jungle Curry هو المفضل لدي المطلق ، لكن Jungle Curry Tiger Prawns مع Lobster هي في المرتبة الثانية. إذا كان لديك سوق آسيوي يبيع السمك الطازج فقد يبيعون الضفدع أيضًا ، وإلا فإن سيقان الضفادع المجمدة ستفعل ذلك.

وهناك آية لذيذة أخرى هي Jungle Curry with Quail والتي تتوفر بسهولة في الأسواق الإسبانية والآسيوية. في تايلاند يستخدمون طيورًا صغيرة مختلفة في هذا الكاري ، وكذلك اليرقات والحشرات ، لكنني سألتزم بالبط أو السمان على ما أعتقد.

غابة كاري معجون (كينغ بها)

1 1/2 علامات صغيرة من تشايلد بيرد الطازج الأخضر ، المفروم (Phrik kee Nue)
4 الكراث ، المفروم
5 فصوص ثوم مفروم
1 ليمون ساق ، مقطوع شرائح ناعماً ، الأوراق الصلبة الخارجية إزالتها
1 كبس كابي (معجون جمبري) ، محمص ، محمص في فرن محمصة على رقائق الصفيح حتى frgrant
1 ملعقة صغيرة ملح
1 علامات التبويب جلانجال ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة (خا)
2 جذور الكزبرة الصغيرة ، شرائح (الكزبرة)
1/2 علامات التبويب الكافير الجير تلذذ (الجير تلذذ يمكن استخدامها)
3 جذور krachai ، مقشرة وشرائح
10 حبة فلفل أبيض مطحون

طريقة
ضعي الفلفل الحار ، الكراث ، والليمون في رطل المورون مع المدقة على معجون ناعم. أضف كابي ، ملح ، وخولنجان ، جذور الكزبرة ، نكهة الجير الكافير ، الكراكي ، والفلفل تستمر في قصفها بعد إضافة كل المكونات حتى يتم دمجها جميعًا في معجون ناعم. اجلس جانبا.

يمكن استخدام معجون الكاري هذا في الدجاج ولحم الخنزير وكاري السمك الطازج. السمك و breadfruit ممتاز.

مقبلات مع حفنة من الريحان التايلاندي المقدس (باي كرابوا).

إذا كنت تفضل ، يمكنك شراء علبة صغيرة من معجون Jungle Curry من MaeSri-Jungle Curry Paste للحصول على Jungle Curry سريعة (حساء) ولكن النكهة رائعة للغاية إذا قمت بعمل معجون خاص بك!

CRISPY STEAK ROLLS! - EXTREME CRISP! (يوليو 2021)



المادة العلامات: Jungle Curry Paste (Kaeng Bha) ، الطعام التايلاندي ، وصفة كاري الغاب ، وصفة الكاري التايلاندية ، الكاري الساخن والتوابل ، كاري الدجاج ، وصفة كاري لحم الخنزير التايلاندي ، وصفة الضفدع بالكاري التايلاندي ،

لعبة العروش استعراض لعبة

لعبة العروش استعراض لعبة

أجهزة الكمبيوتر

المشاركات الجمال الشعبية

المانجو الخوخ وصفة كذبة
الغذاء والنبيذ

المانجو الخوخ وصفة كذبة

علم القزحية
الصحة واللياقة البدنية

علم القزحية

حلقة أقرب تبرز مراهق مصاب بالتوحد

حلقة أقرب تبرز مراهق مصاب بالتوحد

الصحة واللياقة البدنية

المعلم النثر

المعلم النثر

الكتب والموسيقى

تزايد الصبار من البذور

تزايد الصبار من البذور

المنزل والحديقة