المنزل والحديقة

كيفية الحفاظ على سقوط الحصاد

أغسطس 2021

كيفية الحفاظ على سقوط الحصاد


يتمتع التعليب وأشكال أخرى من حفظ الطعام بعودة مستحقة في الآونة الأخيرة. تعتبر المحافظة على الأطعمة فكرة جيدة بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الموسمية التي تحبها وتريد أن تكون قادرًا على الاستمتاع بها لفترة طويلة. كحارس منزلي ، يمكنك أيضًا التحكم في ما يحفظك ، مما يضمن وجبات صحية في متناول اليد. فيما يلي خمس طرق يمكنك من خلالها الحفاظ على حصاد الخريف.

تجميد

ربما يكون التجميد أسهل الطرق وأكثرها شعبية للحفاظ على الأطعمة المتساقطة. هناك بعض الأطعمة ، مثل الخس ، التي ليست خيارًا جيدًا للتجميد. ولكن يمكنك تقشير الجزر وتقطيعه وتجميده وتقطيعه وتجميده. عندما تجمد التوت المتجمد في كيس لضمان تجميدها بسرعة ، ولكن هذا يجعلها أسهل في التخزين. فكرة أخرى جيدة عند تجميد الطعام لتقسيمها إلى أكياس فريزر أصغر بدلاً من دفعة واحدة ضخمة. سيؤدي ذلك إلى تسهيل عملية ذوبان الجليد وستعرف بالفعل الكمية الموجودة في كل حزمة. لا تنس تسمية كل منها بالتاريخ والمبلغ.

جعل المربيات والهلام

ماذا يمكن أن يكون أكثر لذيذ من استخدام ثمار السقوط لصنع مجموعتك الخاصة من المربى والهلام؟ عندما تشتري ثمارًا في الموسم ، تكون أكثر تكلفة. ومن خلال تحويلها إلى مربى وهلام ، لن تستمتع فقط بنكهات الخريف لشهور قادمة ، ولكنك ستوفر أيضًا المال. التفاح والتين والكمثرى والخوخ والتوت البري والأناناس كلها في موسم الخريف.

تعليب

هناك طريقتان لتعليب الأطعمة: المعلب المائي وحمام المعلب. يعتبر العلب المائي هو أقل المعلب وهو الطريقة المثالية لتعليب الفواكه وعصائر الفاكهة والأطعمة الحمضية مثل الطماطم. يمكنك العثور على مجموعات التعليب في محلات البقالة والأجهزة. لتعقيم الجرار والأغطية ، وضعها في الماء المغلي. يمكنك صنع عصير التفاح منزلية الصنع وزبدة اليقطين والجزر المخلل وغير ذلك الكثير. عندما يتعلق الأمر بتعليب الضغط ، فمن المحتمل أن يكون أفضل طريقة للحفاظ على القرع والقرع.

تجفيف الأعشاب

الأعشاب مثل إكليل الجبل والريحان والثوم والأوريجانو والمريمية والزعتر في موسم الخريف. الآن هو الوقت المناسب لخفض وتجفيفها لاستخدامها لاحقا. بمجرد أن يجف الندى (إذا نمت بنفسك) من الأعشاب ، اربطها في حزم مع أشرطة مطاطية. شنقهم في بقعة تحصل على الكثير من الشمس. تجفيف الهواء يساعد الأعشاب على الاحتفاظ بزيوتها الأساسية. يحتوي الريحان والثوم على الكثير من الرطوبة ، لذا يمكنك اختيار تجفيفهما باستخدام مجفف أو الفرن. قم بتخزين الأعشاب المجففة في عبوات محكمة الغلق ثم ضعها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الشمس.

تخليل

قد يبدو التخليل معقدًا ، لكن الأشياء الوحيدة التي تحتاجها إلى جانب الطعام الذي تخبزه هي الجرار والماء والملح و / أو الخل. تشمل الأطعمة التي يمكن حصادها من المخللات: البنجر واللفت والجزر والتوت البري واليقطين. غالبًا ما تدوم الأطعمة المخللة عدة سنوات مما يجعلها حلاً جيدًا على المدى الطويل للحفاظ على الأطعمة التي تحبها. إنه أيضًا اختيار اقتصادي حيث يمكنهم البقاء في درجة حرارة الغرفة.

بمجرد تحديد طرق الحفاظ على الطعام الذي يناسبك ، ستتمكن من الاستمتاع بالحصاد لفترة أطول كل عام. مع ميزة الإنترنت ، يمكنك العثور على العديد من الوصفات اللذيذة على الإنترنت.

شجر اللوز (البيدام) وتساقط الأوراق و الوقايه من الدود ( ذبابة الفاكهة ) (أغسطس 2021)



المادة العلامات: كيفية الحفاظ على حصاد الخريف ، الحياة الطبيعية ، الحصاد ، حصاد الخريف ، حصاد الصيف ، الحفاظ على الحصاد ، التخليل ، تجفيف الأعشاب ، التعليب ، صناعة المربى ، صناعة الهلام ، التجميد ، التجميد ، الفاكهة ، الخضار

المشاركات الجمال الشعبية

خياطة الأبجدية رسالة الوسائد

لغز الجبن وصفة
الغذاء والنبيذ

لغز الجبن وصفة

القارئ الصغير كتب الغموض

القارئ الصغير كتب الغموض

الكتب والموسيقى

محل إقامة الكتاب

محل إقامة الكتاب

مسار مهني مسار وظيفي