الغذاء والنبيذ

كيفية ضخ زيت جوز الهند

سبتمبر 2020

كيفية ضخ زيت جوز الهند


أنا عشاق الطعام حتى النخاع ؛ وعندما أركض عبر عنصر جديد أو طريقة جديدة لاستخدام أو دمج عنصر قديم وصحي في طهي الطعام ، أذهب إليه! منذ وقت ليس ببعيد كان زيت جوز الهند يستخدم في الطهي اليومي. إنه زيت صحي للغاية ويعتبر دهون منخفضة السعرات الحرارية. مشبعة نعم ، خطير لا على الإطلاق! في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية دمج زيت جوز الهند في طبخك بطريقة لذيذة للغاية. سنغطي:
  • فوائد زيت جوز الهند

  • طريقتان لإدخال زيت جوز الهند بنكهات طبيعية وفروق دقيقة لإضافة تعقيد إلى وجباتك

  • لمنحك أساسًا واسعًا لتطبيق هذه التقنية على الأطباق الأخرى


دعنا نلقي نظرة سريعة على زيت جوز الهند ، ما هو ، لماذا هو جيد بالنسبة لك ولماذا كان قد حصل على هذا العلاقات العامة سيئة في الماضي.

فوائد زيت جوز الهند
زيت جوز الهند عبارة عن دهون مشبعة من لحم جوز الهند. انها غنية ودسم وصلبة في درجة حرارة الغرفة. إنه يقف على مستوى الأكسدة بشكل جيد للغاية ، ويمكن تخزينه خارج الثلاجة لمدة تزيد عن عامين بدون الذهاب إلى الزنوج وله عدد من التطبيقات من الطهي إلى الصحة وحتى الصناعية.
تتكون التركيبة الفريدة للدهون في زيت جوز الهند مما يسمى MCTs أو الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة أو MCFA ، وهو نفس الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة.

تستخدم MCFAs في أجسامنا لمحاربة العدوى ، والطفيليات ، والفطريات ، والتسمم الغذائي ... كما أنها تستخدم لتوليد الطاقة ، وحماية القلب ، وهي رائعة للأمراض الجلدية وتستمر القائمة. كيف في العالم يمكن أن يحصل شيء من هذا القبيل على مثل هذا الراب السيئ؟

سوء الارتباط وعدم وجود بحث استقصائي عالي الجودة!

MCFAs ، مثل زيت جوز الهند ، تختلف كثيرا عن LCFA أو الأحماض الدهنية طويلة السلسلة ، مثل نظرائهم المساهمة الكولسترول ، والدهون الحيوانية ، من حيث أنها لا تتطلب هجمة الإنزيمات الهضمية للانهيار. تتمتع MCFAs بالقدرة على تجاوز جزء كبير من العملية الهضمية ، ويستخدمها الكبد على الفور لتوليد الطاقة وتزويد الجسم بمواد كيميائية واقية. وفقا للدكتور بروس فايف ، N.D. في "جوز الهند العلاج - منع وعلاج المشاكل الصحية الشائعة مع جوز الهند"في الصفحة 222 ، يمكن للناس الذين أزيلوا المرارة وعليهم استخدام زيت جوز الهند في جميع طهيهم. الدهون ضرورية لأجسامنا لامتصاص بعض العناصر الغذائية وبدون وجود المرارة لتخزين ما يكفي من الصفراء لهضم الدهون ، الدهون التي لا تتطلب وجود الصفراء لجعلها قابلة للاستخدام للنظام أمر بالغ الأهمية ، حيث يأتي زيت جوز الهند.

هل يمكنك أن تتخيل تناول هذا الزيت اللذيذ ، وهو سهل الهضم ، ومحمّل بفوائد تعزيز الصحة وإضافته إلى مخزون الطهي الخاص بك؟ سيكون رائع! إليك "الإرشادات".

طريقتان لإدخال زيت جوز الهند بنكهات طبيعية وفروق دقيقة لإضافة تعقيد إلى وجباتك
هناك العديد من الطرق للقيام بذلك بشكل صحيح. إليك اثنين من التقنيات التي أستخدمها.
لمجرد جوهر الأعشاب و / أو التوابل استخدام هذه التقنية:
  • في وعاء زجاجي 1 كوب زيت جوز الهند المذاب [حافظ على درجة حرارة دافئة بين 130 - 165 درجة فهرنهايت باستخدام الحرارة غير المباشرة - كما هو الحال في غلاية مزدوجة ، وعاء من الفخار ، حمام بخار ، إلخ.]

  • أضف إلى كيس القماش القطني ما يلي:

    • 1 ريحان طازج
      2 أوراق النعناع الطازجة
      1 ملعقة صغيرة من بذور الشمر المحمص المجفف
      5 خبز محمص ومكسر بالفلفل
      1 ورقة الغار الطازجة
      1 ملعقة شاي من إكليل الجبل
      1/2 ملعقة صغيرة من بذور الشبت

  • ضع الحقيبة في الزيت الساخن واتركها لمدة نصف ساعة على الأقل. [كلما احتفظت به في الزيت الساخن ، كلما استطعت الحصول على نكهة أكثر

بمجرد الحصول على القوة التي تريدها ، يمكنك إزالة الحقيبة ووضع زيتك المغلي في الجانب واستخدامه في الأطباق اللذيذة. سوف تضيف فارق بسيط إلى وجبات الطعام الخاصة بك.

للحصول على نكهة أكثر قوة ، استخدم هذه التقنية:
  • خذ كل هذه المكونات ، ناقص القماش القطني ، وقم بقليها بسرعة في مقلاة وتصفى في وعاء زجاجي معقم واتركها تبرد. استخدم هذا في أطباق لذيذة كذلك.


يعطيك أساس واسع
إن الشيء الجميل في هذه العملية هو أنه يمكنك استخدامها مع أي من الأعشاب والتوابل إلى حد كبير لأطباق لذيذة وحلوة على حد سواء. هذا يعني أنه يمكن تحسين الحلويات عن طريق غرس زيتك بهذه الطريقة قبل إضافته إلى الوصفة. ستستخدم للتو التوابل التي تفسح المجال لأشياء حلوة مثل: اليانسون ، حبوب الفانيليا ، القرنفل ، الهيل ، القرفة ، إلخ.

حسنًا ، لديك خصائص الشفاء لزيت جوز الهند ، بالإضافة إلى بعض التقنيات الجديدة التي يمكنك استخدامها معها والأساس الرائع للتوسع من هذه التقنيات وتطبيقها على أطباقك الأخرى بدءًا من الحلوة إلى المذاق.
جرب هذه التجربة ولن تنظر أبدًا إلى الزيت. ستضفي نكهة راقية على أطباقك.

كما هو الحال دائمًا ، كان من دواعي سروري مشاركة هذه التقنيات معك. حتى في المرة القادمة ...

طريقه فحص ضغط زيت المحركات ج1 (سبتمبر 2020)



المادة العلامات: كيفية تسريب زيت جوز الهند ، نباتي ، كيفية تسريب زيت جوز الهند وزيت جوز الهند ، وزيوت التسريب ، والزيوت المخلوطة بالأعشاب والزيوت المتبلة والزيوت العشبية ،

N - الاسيتيل سيستين والحفر بالمنظار

N - الاسيتيل سيستين والحفر بالمنظار

الصحة واللياقة البدنية