همبرغر ستيك وصفة المرق

اصنع هذه الوصفة اللذيذة قبل الموعد المحدد وأعد تسخينها لعشاء سريع وصحي ستحبه عائلتك. انها مرضية والغذائية ولذيذ.

مكونات:

هامبورجر ستيك:

1 رطل من اللحم المفروم المطحون
¼ كوب بصل أبيض مفروم أو مكعب
½ كوب من البروكلي المهروس المطبوخ والمبرد
½ كوب من الجزر المبشور / المبشور
1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
2 ملاعق صغيرة من صلصة رسيستيرشاير منخفضة الصوديوم
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج
¼ ملعقة صغيرة من ملح البحر الطازج

المرق:

2 علب منخفضة من مرق اللحم البقري أو الصوديوم ذي النوعية الجيدة (علب حساء منتظمة)
فلفل أسود طازج وملح البحر حسب الرغبة
1/8 كوب ماء بارد
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة العضوية من Bob’s Mill (إنه منتج غير معدّل وراثيًا!)

هامبورجر ستيك الاتجاهات:

1) ضع اللحم المفروم في وعاء خلط كبير. ترتعش مع شوكة.

2) يرش لحم البقر مع ملح البحر ، والفلفل الأسود ، ومسحوق الثوم ، ووسترشاير
صلصة ، وصلصة الصويا.

3) بالأيدي ، اخلطي مزيج اللحم البقري جيداً لتضمين التوابل
الصلصات ..

4) يضاف البصل المفروم أو المفروم ، والجزر المبشور ، والبروكلي المهروس المبرد.
اخلط جيدا.

5) قم بتشكيل مزيج اللحم في الفطائر أو البيضاوي التي يتراوح سمكها بين بوصة و بوصة.

6) سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقة واحدة. Spritz عموم مع
زيت الزيتون.

7) أضف كل فطيرة إلى المقلاة ، مع التأكد من عدم لمس الحواف أو تداخلها.

8) تقلى الفطائر لمدة 7-9 دقائق على كل جانب ، أو حتى لا يوجد عصير أحمر
تدفق. استرح الفطائر لمدة 5 دقائق على طبق مناديل مبطنة بالمنشفة من قبل
خدمة.

اتجاهات المرق:

1) في مقلاة صلصة متوسطة ، أحضر مرق اللحم البقري إلى درجة الغليان البطيئة والمتدلية على الوسط
الحرارة.

2) إضافة الفلفل الأسود وملح البحر حسب الذوق.

3) في وعاء صغير أو كوب قياس ، يضاف 1/8 كوب من الماء البارد وملعقتان كبيرتان
نشا الذرة.

4) خلط نشا الذرة في الماء ، مع التحريك جيدا لإدماج. دائما
استخدام الماء البارد أو الخليط سوف تتكتل.

5) أضف مزيج نشا الذرة إلى مرق اللحم البقري المغلي مع التحريك باستمرار ،
حتى تتحول المرق إلى المرق. إذا لم تكن سميكة بما فيه الكفاية لديك
تروق ، ثم أضف المزيد من خليط نشا الذرة / الماء واستمر في التحريك حتى
المرق هو سمك المطلوب. يقدم على الفور أكثر من همبرغر ستيك راحة.

بدائل البروكلي المهروس في وصفة هامبرغر ستيك:

1. القرنبيط المهروس
2. الجزر المهروس
3. الفاصوليا الخضراء المهروسة
4. الهليون المهروس
5. كريم الذرة
6. البازلاء الخضراء
7. البطاطا المهروسة
8. الطماطم المهروسة أو المطهية
9. الكوسة المهروسة

بدائل للجزر المبشور في هامبورغ ستيك وصفة:

1. الكرفس المبشور أو المبشور
2. تمزيقه أو مكعبات البامية
3. قطع الفرنسية الفاصوليا الخضراء
4. ينبع القرنبيط تمزيقه
5. تمزيقه كوسة
6. المبشور الجزر الأبيض
7. نواة الذرة الكاملة العضوية
8. البازلاء الخضراء
9. اللفت المفروم ، السبانخ ، أو غيرها من الخضار الورقية الخضراء القلبية

* يمكنك استبدال أي خضروات يأكلها طفلك. الخضار المذكورة أعلاه هي تلك التي جربتها شخصيا وعملت الأفضل.

سويس برجر بصلصة الفطر /شيف احمد\Swiss And Mushroom Burger (أغسطس 2022)