الغذاء والنبيذ

دجاج مشوي باستا بريمافيرا وصفة

ديسمبر 2021

بعد الإفراط في الانغماس في أيام العطلات الكبرى مثل الرابع من يوليو وعيد الشكر (في أمريكا ،) ناهيك عن عيد الميلاد في جميع أنحاء العالم ، أحب أن أسحب هذه الوصفة لعشاء خفيف وصحي. إنها تجعلك تشعر بشعور أفضل عن نفسك بعد كل الأطعمة الغنية والرائعة. عندما تجمع بين عدد قليل من المكونات الطازجة والبسيطة وأساليب الطهي السهلة ، ينتهي بك المطاف مع طبق دجاج مشوي باستا بريمافيرا.

في وصفتي المعكرونة المشوية للدجاج ، استخدمت قرع الكوسة (المعروف أيضًا باسم الكوسة في البلدان الأوروبية) ، والكوسا الصفراء (أو الاسكواش الموز) ، والكرفس والبصل والتوابل مع شرائح صدور الدجاج المشوية والمعكرونة. الاسكواش موسمي خلال أشهر الصيف وغني بالفيتامينات A و C ، الفولات والبوتاسيوم. ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك الحصول على فوائد غذائية ونكهة رائعة خلال أشهر الشتاء. أيضًا ، نظرًا لأن الاسكواش يحتوي على نسبة عالية من الماء ، فهو منخفض السعرات الحرارية - وهذا أحد الأسباب التي أدت إلى إنشاء هذه الوصفة. لا تتردد في تغيير الخضروات في هذه الوصفة إذا كنت ترغب في ذلك.

يمكن أن تكون هذه الوصفة اللذيذة نباتية ونباتية بمجرد حذف الدجاج المشوي. استمتع!
pastaprimaverahc

مكونات

1 رطل من الروتيني أو المعكرونة الجيميلي المجففة
2 ملعقة كبيرة. + 2 ملعقة شاي. الملح كوشير
2 كوسة كبيرة (الكوسا)
2 اسكواش صفراء كبيرة (موز أو كروكنيك)
1 بصلة كبيرة صفراء ، مقطعة إلى شرائح ورقيقة
4 سيقان كبيرة من الكرفس ، مقطعة إلى قطعتين ونصف
4 فصوص من الثوم الطازج
1 ملعقة كبيرة. أوراق الريحان المجففة
2 ملعقة كبيرة. توابل إيطالية مجففة
1 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون
3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون
6 صدور دجاج رقيقة
1 - 15 أوقية. يمكن صلصة الطماطم
جبنة البارميزان المبشورة للتزيين (اختياري)

طريقة

1. أولا ، غسل الاسكواش الخاص بك! اقطع الأجزاء الطرفية وشطرها على طول الأقطار ، ثم اقطعها إلى نصف أقمار (يتراوح عرضها بين ربع ونصف بوصة). ضع الاسكواش والمكونات الثمانية التالية في وعاء كبير وارم جيدًا. اجلس جانبا.

التالي: - ضع وعاء الماء في الأعلى لطهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة أثناء تحضير الدجاج.

2. شوي الدجاج. يمكنك القيام بذلك بواحدة من 3 طرق: - أولاً ، رش القليل من زيت الزيتون على الدجاج ورشي عليه بملعقتين صغيرتين. من الملح كوشير والفلفل الأسود.

(أ) على موقد خارجي على حرارة عالية ، طهي الطعام لمدة 3 دقائق لكل جانب.
(ب) على صينية من الحديد الزهر على نار عالية على الموقد الخاص بك ، استجواب للشواء في نفس الوقت تقريبًا مثل الشواية الخارجية.
(ج) بدلاً من ذلك ، إذا لم يكن لديك A أو B أعلاه ، فيمكنك أن تحرق صدور الدجاج في مقلاة كبيرة على نار عالية متوسطة لمدة 4 دقائق تقريبًا لكل جانب.

في جميع الطرق الثلاثة المذكورة أعلاه ، ضعي الدجاج جانباً لتبرد قليلاً ثم تقطع شرائح رقيقة أو تقطيع إلى شرائح - مع أي شكل تفضله في الطبق النهائي.

3. في مقلاة كبيرة على نار عالية (وعلى دفعات إذا كانت المقلاة أقل من 10 بوصات) ، قلي الخضار مع التحريك أو القذف بشكل متكرر لمدة 5 دقائق. كنت تبحث عن بعض براوننج هنا. إذا قمت بإفراط في تحضير وعاء صغير به الكثير من القرع ، فستبخر بدلاً من اللون البني نظرًا لارتفاع نسبة الماء في الخضار. الحرارة تطلق الماء من الخضار. أضيفي علبة صلصة الطماطم على الدفعة الأخيرة من الخضروات واطهيها لمدة دقيقتين. إضافة هذا إلى بقية الخضار وتخلط جيدا.

4. عندما تشوي الدجاج وتنتهي تقلي الخضار تقريبًا ، أضف ملعقتان كبيرتان. الملح إلى الماء المعكرونة. اطبخي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة حتى تنضج.

في وعاء تقديم كبير ، ارم المعكرونة جيدة التصريف مع الخضار والدجاج. تخدم في الأطباق الفردية أو نمط الأسرة على الطاولة كما فعلت ، والسماح للجميع مساعدة أنفسهم. ضع بعض جبنة البارميزان المبشورة للرش إذا رغبت في ذلك.

#هي_وهو | بالفيديو .. وصفة "الباستا بحبر الحبار" مع الشيف عبدالله ! (ديسمبر 2021)



المادة العلامات: دجاج مشوي باستا بريمافيرا وصفة ، طبخ المنزل ، وصفة باستا بريمافيرا ، وصفة دجاج مشوي ، كوسة ، سكواش ، كوسة ، موز اسكواش ، قليل السعرات الحرارية ، نباتي ، ملائم للنباتات ، مشاوي في الهواء الطلق ، صينية حديد

باريس هيلتون

باريس هيلتون

الكتب والموسيقى

الاقتباسات الماضية

الاقتباسات الماضية

الكتب والموسيقى

المشاركات الجمال الشعبية

حصاد فطيرة اليقطين الموسم

فهم السكتة الدماغية
الصحة واللياقة البدنية

فهم السكتة الدماغية

مراجعة الغريزة الأساسية

مراجعة الغريزة الأساسية

الكتب والموسيقى

العطريات الآسيوية

العطريات الآسيوية

الجمال و النفس