المنزل والحديقة

شوربة الخضار

شهر اكتوبر 2022

شوربة الخضار


عندما يصبح الجو باردًا ، والثلوج تهب ، وتتجمع في مكان عميق في الخارج ، فهذا هو الوقت المثالي لإخراج بعض الخضروات المعلبة وصنع بعض حساء الخضار. إنه صحي بالنسبة لك وسوف يسخن في الداخل.

شوربة الخضار


تقليم الدهون الزائدة من لحم البقر المشوي. يمكنك أيضا استخدام لحم الحساء إذا كنت تريد. بمجرد إزالة الدهون ، اقطع اللحم إلى مكعبات 1-1 \ 2 بوصة. إذا جاء اللحم مع العظم ، لا تتجاهل ذلك. احتفظ به وأضفه إلى حساءك لأن العظم يضيف نكهة ممتازة.

سخني فرن هولندي على نار عالية. عندما يكون الفرن الهولندي ساخنًا ، اسكب حوالي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ثم أضف اللحم المكعب. براون لهم والعظم في الفرن الهولندي. عندما يحمر اللحم ، استخدم ملعقة لإزالة الزيت الزائد.

يُضاف 2 لتر من الماء وملعقتان صغيرتان من الملح وملعقتان من اللحم البقري وورقة من الخليج وأوراق حبق، ملعقة صغيرة وفلفل أسود وملعقة من فلفل حريف 1 بصلة مفرومة و 3 إلى 4 فصوص من الثوم المفروم.

جلب ليغلي. قم بتغطية وخفض الحرارة. اتركه على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف.

أضف 2 علب أو 32 أونصة من الطماطم مكعبات ، 2 سيقان من الكرفس مقطعة إلى شرائح. أنا أحب شرائح ضيقة في بلدي ، ولكن يمكنك قصها كبيرة كما تريد. أيضا ، إضافة 4 الجزر المتوسطة شرائح نفس الكرفس الخاص بك. تقطيع 2 الفلفل الجرس مع إزالة البذور والغشاء.

ااتي بالخليط لنغليه. قلل الحرارة والغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف.

قشر وتقطع إلى مكعبات 4 بطاطس متوسطة. أضف هذا إلى الحساء الخاص بك. وصل الى درجة الغليان. قلل الحرارة والغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية.

المكونات الأخرى لإضافة

الشيء الجميل في حساء الخضار هو أنه يمكنك إضافة أي خضروات تحبها. يضيف كثير من الناس فاصوليا خضراء أو بازلاء أو ذرة أو قرنبيط أو فاصوليا. يمكنك استخدام أكثر من أي عنصر واحد وأقل من شيء لا تحب. كلما طال طهي الطعام ، كان طعمه أفضل. علاوة على ذلك ، فإنه عادة ما يكون أفضل في اليوم التالي ويكون بمثابة بقايا.

إذا كنت تريد شيئًا مختلفًا ، فقم بإضافة بعض الأرز. يمكنك إما طبخ الأرز من تلقاء نفسه ثم إضافته إلى الحساء ، أو إضافة الأرز غير المطهو ​​في الحساء مباشرة أثناء الطهي. سوف يمتص الأرز نكهات الحساء ويعطيه نكهة رائعة. إذا كنت تريد سخونة الحساء ، فحاول إضافة بعض الفلفل الحار إلى المزيج. هذا سوف يفرح وجبتك ويدفئك حقًا.

يقدم هذا مع المفرقعات ، أو شرائح من الخبز محلي الصنع.

شوربة الخضار (شهر اكتوبر 2022)



المادة العلامات: شوربة الخضار ، البستنة ، شوربة الخضار ، لحم البقر ، البطاطس ، الطماطم ، البصل ، الكرفس ، الفرن الهولندي