الغذاء والنبيذ

صور GABF من جناح البيرة والطعام لعام 2009

يونيو 2021

صور GABF من جناح البيرة والطعام لعام 2009


كجزء من مدرسة البيرة الأمريكية العظيمة لعام 2009 ، تُعد Beer & Food Pavilion بمثابة وسيلة تعليمية تنشر كلمة عن المأكولات "bi bi" ، وكذلك المجموعات التي تخلق السحر. في ملجأ زجاجي في وسط قاعة المهرجانات ، يمكن لعشاق البيرة قضاء فترة استراحة أثناء ملاحظة أكثر طهاة الجعة شهرة ، وصانعي البيرة والمؤلفين وهم يعلمون ما الذي ينجح. هذا Beer Fox (محررك ، Carolyn Smagalski) بمثابة المضيف الرسمي لجناح Beer & Food. لا يوجد شيء يروي القصة وكذلك الصور ، لذا دع هذا المعرض الصغير يتكلم ألفه.

شبكة الغذاء الشيف تيدي فولكمان
يظهر الطاهي التنفيذي تيدي فولكمان في مؤسستين لتناول الطعام في واشنطن دي سي - جرانفيل مور ، Gastropub و H Street Country Club - كضيف طاهٍ في Beer & Food Pavilion لتقديم عرضه المذهل لمولز Fromage Bleu ، الطبق الذي ابتكره لهزيمة Bobby Flay on the Food Network رمي مع بوبي فلاي.

رخويات (بلح البحر) ، تنظيفها وجاهزة للعموم
يقدم الشيف التنفيذي تيدي فولكمان مجموعة كبيرة من بلح البحر لعرضه الرائع.

المكونات لتحفيز الحنك
في كتابه "Moules Fromage Bleu" ، يستخدم الشيف Folkman لحم الخنزير المقدد المدخن ، والجبن الأزرق ، و Ommegang Hennepin Farmhouse Saison لطهي بلح البحر من الطراز العالمي

Ommegang Brewmaster فيل لينهارت
يقدم مع الشيف تيدي فيل لينهارت ، مدير Brewmaster في Brewery Ommegang من Cooperstown ، نيويورك. تميزت Leinhart بأنها عضو في le Chevalerie du Fourquet des Brasseurs ، Knighthood of the Brewers 'Mashstaff في بلجيكا. هذه المجموعة تنحدر مباشرة من نقابة الجعة البلجيكية التي يبلغ عمرها 400 عام. تم اختيار Knights of Honour لخدمتهم لمهنة التخمير وأكثر من القليل بقليل من الأمريكيين الذين حصلوا على التميز Leinhart في سبتمبر 2008.

Moules Fromage Bleu
مزيج رائع من بلح البحر ولحم الخنزير المقدد والجبن الأزرق والبيرة

منزل مزرعة مولي وهينيبن
الشيف التنفيذي تيدي فولكمان يحدد انتشار المولات لحشد جائع.

أصغر متحمس لجناح Beer & Food 2009
طفل محظوظ! تقوم والدتها وأمه بتعليم أسرارها في المطبخ في Beer & Food Pavilion 2009.

ويل مايرز من كامبريدج بريوينج ورون جيفريز من جولي بامب أكتيزان أليس
ويل مايرز من كامبريدج بريوينج في كامبريدج وماساتشوستس ورون جيفريز من جولي بامبكين أرتيسان أليس في ديكستر ، ميشيغان يحيون بعضهم البعض لعرضهم مع شيف هومبورن شون باكستون

ويل مايرز من كامبريدج بريوينج ، شيف البيرة هوم شون باكستون ورون جيفريز من جولي بامبكين آرتيسان أليس
يدمج ثلاثة خبراء بيرة ديناميكيين مواهبهم على المسرح. ويل Meyers يثير العاطفة مع يهيئ له ، ونتيجة لذلك ، خلقه YouEnjoyMyStout تم اختياره باعتباره البيرة الأمريكية الشاملة المكيفة للبسكوت في مهرجان البيرة البريطانية العظيم لعام 2009. ينحدر رون جيفريز من "مصنع الجعة الوحيد في الولايات المتحدة الذي يتجاوز عمره 100٪ من البيرة في البلوط ، مع وجود الخميرة البرية والبكتيريا الحامضة". يسافر الشيف شون باكستون إلى البلاد لتقديم عشاء البيرة مع ما يصل إلى 12 دورة تتضمن البيرة. في كل واحدة ، في حين أن الزواج من كل واحد مع البيرة الحنك ارضاء.

البيرة الشيف شون باكستون
على خشبة المسرح أو خارجها ، يخلق الشيف شون باكستون هالة من الروعة بين البيرة والطعام. إنه الصفقة الحقيقية ، حيث يعمل مع البيرة والطعام منذ منتصف التسعينيات.

Brewmaster Matt Brynildson من Firestone Walker و Brewmaster Barnaby Struve من شركة Three Floyds Brewing Company
ضايقات Brewmaster Matt Brynildson من Firestone Walker في Paso Robles ، كاليفورنيا و Brewmaster Barnaby Struve من شركة Three Floyds Brewing Company في مونستر ، إنديانا ، يضحكون قبل عرضهم مع شيف هوم بورن شون باكستون.

HeBrew Ales و Coney Island Lagers
جلب جيريمي كوان من شركة Schmaltz Brewing Company شركته HeBrew Ales و Coney Island Lagers إلى جناح Beer and Food في احتفال دام 13 عامًا في العمل. قدم كوان بار ميتزفه الاحتفال ، والإفراج عن Jewbilation بار ميتزفه مع 13 الشعير ، 13 القفزات ، و 13 ٪ ABV.

جيريمي كوان ، صاحب شركة Schmaltz Brewing Company في سان فرانسيسكو ونيويورك
جيريمي كوان ، رجل مضحك من شركة Schmaltz Brewing Company ، مليء بالمتعة والمرح لأنه يقدم بار Mitzvah لتقديم Jewbilation 13 Bar Mitzvah ، البيرة المختارة.

الشيف جو كارول من Spuyten Duyvel و Fette Sau
قام الشيف جو كارول ، صاحب بار البيرة شويتن دوفيل في بروكلين ومطعم الشواء فيت ساو في ويليامزبرغ ، نيويورك بمظهر سريع مع كوان لجلب اللحوم الطازجة من الساحل الشرقي للاحتفال بشمالتز.

Schmaltz تخمير الرأس
يعتبر جهاز Schmaltz Brewing Yarmulke هذا من الأشياء الثمينة في الاحتفال ، حيث قام رجال ونساء من الحضور بمشاهدة القبعات الساتانية أثناء استمتاعهم بإعادة ملء البيرة المعروضة.

تظهر المعجبين في Beer & Food Pavilion موافقتها على العروض
يبدو أن الجميع في جناح Beer & Food يرتدون ابتسامة.

نأمل أن تكون قد فتحت إحساسك بالفضول في عجائب البيرة والطعام. ربما سنراك في مهرجان البيرة الأمريكي العظيم المقبل.

في صحتك!

Hamaki - Sowar (Official Lyrics Video) / حماقي - صور - كلمات (يونيو 2021)



المادة العلامات: GABF صور من 2009 Beer & Food Pavilion، Beer and Brewing، جناح البيرة والطعام، مهرجان البيرة الأمريكي العظيم، ثعلب البيرة، carolyn smagalski، phil leinhart، chef teddy folkman، jeremy cowan، schmalts brewing، brewery ommegang، hennepin farmhouse saison، moules fromage bleu، will meyers، ron jeffries، joe carroll، spuyten duyvel، fette sau، struve، brynildson

المشاركات الجمال الشعبية

كتابة السيرة الذاتية الصحيحة

كتابة السيرة الذاتية الصحيحة

مسار مهني مسار وظيفي

طرق أن تكون لطيف مع نفسك

طرق أن تكون لطيف مع نفسك

الصحة واللياقة البدنية

القناة الهضمية / حساسية الاتصال

القناة الهضمية / حساسية الاتصال

الصحة واللياقة البدنية

قوة أخطاء الأعمال

قوة أخطاء الأعمال

مسار مهني مسار وظيفي