الغذاء والنبيذ

البيض فو يونغ وصفة

يونيو 2021

البيض فو يونغ وصفة


يعتبر Egg foo young من أفضل الأطعمة اللذيذة التي يتم تقديمها في العديد من مطاعم الوجبات السريعة الصينية اليوم. يشبه العجة ، فهو يجمع بين مزيج من الخضار واللحوم مع البيض ، مع صلصة رائعة. جرب هذه الوصفة واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك في منتدى الطعام الصيني. استمتع!

لمشاهدة فيديو بهذه التعليمات ، انقر هنا.

1 كوب براعم الفاصوليا المعلبة
1 كوب مشروم طازج
2 سيقان بصل أخضر
3/4 كوب سلامي إيطالي مقطع أو غيره من اللحم
1/8 ملعقة صغيرة ملح ثوم
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
6 بيضات كبيرة
b ملعقة كبيرة صلصة الصويا
2 قرص من الفلفل الأبيض
زيت الفول السوداني للقلي
بقدونس طازج للتزيين (اختياري)

المرق:
1 كوب مرق الدجاج
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 رشة من الفلفل الأبيض

  1. فتح واستنزاف براعم الفاصوليا المعلبة. ثم قم بقياس كوب من البراعم وضعه جانباً.

  2. شطف الفطر تحت الماء البارد الجاري وتجفيفها مع المناشف الورقية. ثم اقطعها إلى قطع صغيرة وضعها جانباً.

  3. شطف البصل الأخضر تحت الماء البارد وجففها مع المناشف الورقية. اقطع القاعدة والجزء العلوي من الخضر ، ثم قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة وضعها جانباً.

  4. اقطع السلامي أو اللحم الآخر من اختيارك إلى قطع صغيرة بحجم بوصة واحدة وضعها جانباً.

  5. تسخين مقلاة غير لاصقة مسطحة القاع على ارتفاع. ثم أضف ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني واتركه ساخنًا.

  6. بمجرد تسخين الزيت ، أضف السلامي أو اللحم الآخر. دع السلامي يطبخ لمدة 4 دقائق. على الرغم من أن السلامي مطبوخ بالفعل ، إلا أنني أقليه حتى ينهار بعض الدهون ويخرج النكهة. إذا كنت تستخدم أي لحوم أخرى مطبوخة مسبقًا ، فيمكنك تخطي هذه الخطوة. بالنسبة للحوم النيئة ، قليها حتى تنضج.

  7. بمجرد طهي اللحم ، أخرجه من المقلاة وضعه جانباً. إذا لم يتبق زيت في المقلاة ، فقم بإضافة ملعقة أخرى من زيت الفول السوداني.

  8. عندما يكون الزيت ساخنًا ، يُضاف الفطر ويُرش في ملح الثوم. دعهم يطبخون لمدة 3 دقائق أو حتى يصبحون طريين.

  9. بعد 3 دقائق ، أخرج الفطر وضعيه جانباً مع اللحم. مرة أخرى ، إذا لم يتبق زيت في المقلاة ، أضف ملعقة أخرى من زيت الفول السوداني.

  10. عندما يكون الزيت ساخنًا ، يُضاف براعم الفاصوليا ويُحرّك القلي لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح طريًا.

  11. بمجرد أن تنعم براعم الفاصوليا ، قم بإزالتها من المقلاة وضعيها جانباً مع الفطر واللحوم.

  12. دع اللحم والفطر وبراعم الفاصوليا تبرد لمدة 10 دقائق.

  13. بينما الخضروات باردة ، وجعل المرق. في كوب كبير ، اخلطي جميع مكونات المرق معًا.

  14. في كوب صغير ، امزج نشا الذرة مع القليل من الماء حتى يذوب.

  15. يُسكب المرق في وعاء صغير ويُسخّن على نار عالية. بمجرد أن تغلي ، أضف خليط نشا الذرة وحركه حتى يصبح سميكًا. ثم أخرجه من الحرارة ، وقم بتغطيته ، ثم ضعه جانبًا.

  16. قم بتكسير البيض في وعاء كبير واندفعه كما لو كنت تقوم بصنع البيض المخفوق.

  17. تأكد من أن اللحوم والخضروات باردة ، ثم أضيفيها إلى خليط البيض مع البصل الأخضر وصلصة الصويا والفلفل الأبيض. خلط كل شيء معا جيدا. إذا كنت تستخدم السلامي أو اللحم الآخر ذو المحتوى العالي من الملح ، فقد ترغب في حذف صلصة الصويا أو استخدام فول الصويا المنخفض حسب ذوقك.

  18. أضف طبقة رقيقة من زيت الفول السوداني ، حوالي نصف بوصة أو سميكة جدًا إلى المقلاة السفلية غير اللاصقة وتسخينها على ارتفاع.

  19. بمجرد تسخين الزيت ، باستخدام مغرفة ، ضع حوالي ثلث الخليط في وسط المقلاة. حسب حجم المقلاة ، قد ترغب في إضافة أكثر أو أقل. ضع في اعتبارك عدم إضافة الكثير ، أو قد يكون من الصعب قلبه. دوِّنها باستخدام مغرفة لصنع سطح مستوٍ مستوٍ ، يشبه تقريبًا فطيرة. اتركه يطهى لمدة دقيقة ونصف.

  20. ثم باستخدام ملعقة كبيرة مسطحة ، التقط بعض الزيت الساخن واسكبها فوق خليط البيض. هذا يصلب الجزء العلوي بحيث يكون من الأسهل قلبه. كما تفعل هذا ، يجب أن يتحول الجزء العلوي من البيض إلى اللون الأبيض.

  21. بمجرد أن تصبح القمة بأكملها بيضاء ، قم بقلب البيضة باستخدام ملعقة. اتركها تطهو من 1 إلى 2 دقيقة أخرى.

  22. بعد دقيقتين ، أخرجه بملعقة وضعه على طبق. ثم استمر في طهي خليط البيض المتبقي.

  23. بمجرد أن تنضج جميع البيض الصغير ، تقدم لهم فورًا المرق. أود أيضا أن أضيف البقدونس الطازج إلى الأعلى فقط للعرض.

  24. يجعل 3 حصص.
  25. Chinese Food Mukbang: Kowloon Shrimp, Lobster Egg Foo Young, Crab Ragoon (يونيو 2021)



المادة العلامات: وصفة البيض فو الشباب ، الطعام الصيني ، وصفة البيض فو الصينية الشباب الآسيوية سهلة الصينية ، وصفة البيض فو الشباب ، وصفة الإفطار الصينية ، وصفة صينية lila voo barocas food

ما هو Microboard؟

ما هو Microboard؟

الصحة واللياقة البدنية

التغييرات في السمع

التغييرات في السمع

الصحة واللياقة البدنية

المشاركات الجمال الشعبية

الاطفال والجوائز

الاطفال والجوائز

الجمال و النفس

خياطة ألعاب لينة

خياطة ألعاب لينة

الهوايات والحرف

توجيه الضوء التحول

توجيه الضوء التحول

تلفزيون اند أفلام