الغذاء والنبيذ

الكلاسيكية الكرز اليوبيل وصفة

أغسطس 2021

الكلاسيكية الكرز اليوبيل وصفة


تعتبر الكرز Jubilee حلوى كلاسيكية ملتهبة ، يُزعم أنها طورت من قبل Auguste Escoffier ، الطاهي الفرنسي الشهير. المؤرخون غير متأكدين من أن هذا الطبق المذهل قد تم تطويره بالفعل ، لكنهم يوافقون على أنه كان في أحد احتفالات اليوبيل في كوين فيكتوريا - إما اليوبيل الذهبي (1887) أو ليوبيلها الماسي (1897). في أيامنا هذه ، عندما يتم طلب Cherries Jubilee في أحد المطاعم ، يتم ملتهبه وتصب فيه أيس كريم الفانيليا ، لكن وصفة Escoffier الفعلية لا تذكر الآيس كريم. لا يسع المرء إلا أن يفترض أن هذه التفاصيل المهمة تركت عن غير قصد من الوصفة.
””
الكرز اليوبيل هو طبق سهل التحضير ، ويحتوي على خمسة مكونات فقط. تستدعي هذه الوصفة الكرز المعلب لأن الكرز الطازج غير متاح دائمًا. إذا كنت ترغب في استبدال الكرز الطازج ، يتم إعطاء التوجيهات أدناه. لقد قمت بتكييف هذه الوصفة لتكون في الميكروويف لأنها أسرع بكثير. يمكنك إعداده على أعلى الموقد إذا كان أكثر ملاءمة. يأخذ الاحتراق القليل من الممارسة ، وهو ما يمنحنا جميعًا عذرًا جيدًا لصنع الكرز اليوبيل عدة مرات قبل تقديمه بالفعل لضيوفنا.

الكلاسيكية الكرز اليوبيل


6 حصص

1 15 أوقية. يمكن حرض الكرز الداكن
1 ملعقة طعام نشا الذرة
1 ملعقة طعام عصير ليمون
ربع كوب سكر

1 آيس كريم من الفانيليا أعلى جودة ، ويفضل محلية الصنع

1/2 كوب كيرش أو غيرها من المسكرات بنكهة الكرز
  1. استنزاف الكرز في وعاء الميكروويف.

  2. خفقت نشا الذرة وعصير الليمون والسكر في عصير الكرز.

  3. ميكروويف 2 دقيقة ؛ خفقت حتى سلس.

  4. ميكروويف لمدة 1-3 دقائق إضافية أو حتى الغليان.

  5. أخرجه من الميكروويف واخفقه حتى يصبح ناعمًا.

  6. ضجة في الكرز.

  7. سكوب الآيس كريم في 6 الأطباق.

  8. صب الكيرش في مقلاة صغيرة وحرّ حتى تبدأ الفقاعة على الجانبين ، وتحوم حتى تسخن جميعها.

  9. أزله من على النار ، واشعل (أخف شواء طويل العنق يعمل بشكل أفضل) ، واسكب المسكرات المشتعلة على الكرز.

  10. يُسكب المزيج أو يُسكب خليط الكرز فوق الأوعية الستة. يكون ذلك أسهل بكثير عند توقف اشتعال النار ، ولكنه أكثر إثارة في الوقت الذي لا يزال يحترق فيه.

  • لاستخدام الكرز الطازج: اغسل وحفرة رطل واحد من الكرز الحلو ؛ وضعها في مقلاة مع 1/2 كوب سكر.

  • اضغط على نصف ليمونة فوق الكرز واطبخي على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا في عصائر الكرز.

  • ترفع من الحرارة وتستمر في الوصفة أعلاه.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 317 السعرات الحرارية من الدهون 96
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 30 ٪ بروتين 5 ٪ كارب. 64٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 11 غرام
الدهون المشبعة 7 جم
الكوليسترول 44 ملغ
الصوديوم 90 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 51 غرام
الالياف الغذائية 0 جم
السكريات 8 جم
البروتين 4 غرام

فيتامين A 10 ٪ فيتامين C 6 ٪ الكالسيوم 0 ٪ الحديد 3 ٪

رينبو تشيز كيك من مطبخ سمر - rainbow cheesecake (أغسطس 2021)



المادة العلامات: وصف كلاسيكي للكرز Jubilee Jubilee ، الحلويات ، الكرز الكلاسيكي لليوبيل ، أغسطس المقشر ، وصفات الحلوى المشتعلة ، وصفات الحلوى الكلاسيكية ، وصفات حلوى عيد الحب ، وصفات يوم الرؤساء للحلوى ، وصفات حلوى يوم الرئيس ، وصفات حلوى يوم الرئيس ، وصفات حلوى الكرز ، وصفات حلوى الكرز

أسطورة مقابل الحقيقة

أسطورة مقابل الحقيقة

الصحة واللياقة البدنية

حمض المعدة المنخفض

حمض المعدة المنخفض

الصحة واللياقة البدنية