الغذاء والنبيذ

الشوكولاته المعجنات كريم الايطالية وصفة

شهر نوفمبر 2020

الشوكولاته المعجنات كريم الايطالية وصفة


تستخدم هذه النسخة من الشوكولاتة من كريم المعجنات الإيطالي الأساسي في معجنات Zuppa Englese أو St.

كريما باستيسيرا تشوكولاتو
كريم المعجنات الشوكولاته الايطالية

مكونات

  • 5 ملاعق سكر
  • 5 صفار البيض *
  • 5 ملعقة كبيرة طحين
  • 2 3/4 كوب حليب (كامل)
  • 1 1/4 ملعقة شاي فانيليا
  • نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الحلوة
  • 1 ملعقة صغيرة بنكهة البرتقال (اختياري)

الاتجاهات

  1. ضع السكر وصفار البيض والدقيق في مقلاة صلصة واخلطها معًا حتى يذوب السكر. (يكون ذلك أسهل عندما تكون درجة حرارة البويضات في درجة حرارة الغرفة).
  2. في مقلاة منفصلة ، احرق الحليب (سيشكل جلدًا من الأعلى ، لكنه لم يغلي بعد).
  3. ضعي الوعاء مع خليط السكر الأبيض على نار متوسطة.
  4. ببطء شديد صب الحليب على خليط صفار البيض ، مع التحريك باستمرار مع خفقت.
  5. طهي حتى يصل الخليط إلى نقطة الغليان.
  6. أضف نكهة الفانيليا والبرتقال.
  7. اخفض الحرارة واستمر في الطهي لمدة 4 دقائق مع التحريك باستمرار.
  8. أضيفي رقائق الشوكولاتة وحركها.
  9. ال كريما يجب أن تكون سميكة وتشبه الحلوى.
  10. انزعي المقلاة عن النار.
  11. ضع قطعة من ورق الشمع على سطح كريما لمنع الجلد من تشكيل.
  12. السماح لها لتبرد لدرجة حرارة الغرفة. هذا سيستغرق ما لا يقل عن 3-4 ساعات.

*--احفظ بياض البيض لصنع مرنغ أو سوفليه. وضعت كيسًا صغيرًا يمكن إعادة إغلاقه في فنجان وأضيف البيض أثناء عملية الفصل. استخدم علامة دائمة للإشارة إلى عدد بياض البيض في الكيس. تجمد البيض لمدة تصل إلى سنة واحدة.

لتذوق نكهة الشوكولاتة الغنية ، استخدم نصف كوب من الشوكولاته المخبوزة غير المحلاة. تقطيع الشوكولاتة إلى قطع جيدة قبل إضافتها إلى الكريمة.

إذا كنت قد استمتعت بهذه الوصفة ، فستحتاج إلى الاشتراك في النشرة الإيطالية للأغذية
تصل كل أسبوع النشرة الإخبارية في صندوق بريدك الإلكتروني. المميز سيكون نصائح للطهي الإيطالي ، والسفر ، ومعلومات عن الثقافة الإيطالية. ElementsOfStyle.com أبدا تبيع بريدك الإلكتروني إلى أطراف ثالثة. مربع الاشتراك على الجانب الأيمن من هذه الصفحة.

كانولي ، حلا ايطالي لذيذ | Cannoli (شهر نوفمبر 2020)



المادة العلامات: الشوكولاته المعجنات كريم الإيطالية وصفة ، الغذاء الإيطالي ، كريم المعجنات الإيطالية الشوكولاته ، كريما Pasticcera Cioccolato ، Pasticciera ، كريم المعجنات الإيطالية ، كريم المعجنات ، وصفة المعجنات كريم ، نفخة المعجنات كريم ، كريم المعجنات نفخة وصفة ، بودنغ ، zuppa englese ، ش. المعجنات يوم جوزيف ، bigne دي سان جوزيبي ، المعجنات النفخة ، المعجنات نفخة وصفة ، المعجنات وصفة ، إيطاليا

استعراض فيلم الاختطاف

استعراض فيلم الاختطاف

تلفزيون اند أفلام

08 سبتمبر صب المكالمات 2

08 سبتمبر صب المكالمات 2

تلفزيون اند أفلام

المشاركات الجمال الشعبية

Dannon Light n Fit Carb Control Yogurt

Dannon Light n Fit Carb Control Yogurt

الغذاء والنبيذ

نيكلوديون أو قناة ديزني؟

نيكلوديون أو قناة ديزني؟

تلفزيون اند أفلام

الشاي الصيف سبلاش

الشاي الصيف سبلاش

الغذاء والنبيذ