الغذاء والنبيذ

الأسرة الصينية وتاريخ الشاي

أغسطس 2022

الأسرة الصينية وتاريخ الشاي


يقال إن الشاي نفسه عمره حوالي 5000 عام ، وأن الإمبراطور شين نونغ هو الذي اكتشفه. السنة 2737 قبل الميلاد. وحصل على لقب "والد الشاي".

كان الإمبراطور شين نونغ ، عالماً وخبيراً طبياً وباحثاً.
بجوار الماء تمامًا ، يعتبر الشاي أقدم مشروب في العالم. يقال إن الإمبراطور نونغ كان باحثًا ، وكان مصممًا على جعل مياه الشرب آمنة ، لذا فقد طلب من رعاياه غلي كل الماء قبل الشرب. في أحد أيام الصيف كان الإمبراطور ورعاياه يسافرون عندما توقفت المجموعة عن الراحة. وبينما كان وعاء الماء يغلي ، يُقال إن أوراق كاميليا بوش المجففة سقطت في وعاء الماء هذا.
بينما رأى الإمبراطور نونغ أن لون الماء قد تغير ، لكن الرائحة كانت جيدة ، واستمتع بنكهة المشروب الجديد الذي تم العثور عليه. شعر بالانتعاش من الشراب وأعلن أنه مشروب صحي.

بحلول عام (581-617) ، كانت أسرة سوي في الحكم والشاي أصبح المشروب المفضل لجميع الصين. كان الآن في حالة سكر لذوقه من خصائصه الطبية والعلاجية. بدأت الثقافة الصينية خلال هذا الوقت في استخدام الشاي كأداة للسلع والمقايضة والعملة. يقال أنه خلال هذا الوقت في أقصى الصين ، تم ضغط الشاي في الكعك واستخدامه في تجارة الشاي.

بحلول عام (618 - 907) ، كانت أسرة تانغ في الحكم ، وأصبح الفن غارقًا في ثقافة الشاي الصينية. كان الشاي مصدرًا كبيرًا لفيتامين ج. كما تم استخدام الشاي من قبل الحكومة الصينية كأداة تلاعب لتهديد الناس في تجارة الشاي. بحلول القرن الثامن ، أصبح الشاي في الصين الآن مشروبًا شائعًا. إنه أيضًا وقت كتابة أول كتاب للشاي. كان حول أساليب زراعة الشاي وإعداد الشاي. كتبه المؤلف لو يو. كان بعنوان Ch'a Jing.

وصف كتاب Ch’a Jing الشاي بأنه شاي هادئ ومتناسق ثم ارتقى إلى مكانة دينية. تعتقد الثقافة الصينية في القرن الثامن أن كل تفاصيل الحياة تستحق الاحتفال وأن هناك جمالًا في جميع الأحداث.

أخيرًا ، في أغنية سونج (سونج) Dyansty ، تم صنع الشاي في الأصل في الأطباق ولكن الآن يتم تقديم الأواني. أصبح الشاي الآن المكرر. الآن أصبح وقت الحصاد نوعا من الاحتفال. كان جامعو الشاي ، وكثير منهم من الفتيات الصغيرات ، يختارون أوراق الشاي على إيقاع الطبلة. أوراق الشاي التي تم ضغطها في كعكة كانت تستحق عدة قطع من الذهب.

لا يزال الشاي في الصين اليوم يحظى بشعبية كبيرة ، وشرب لفوائده والصفات الطبية. ولكن أصبح بعض الشاي مثل الزجاجات القديمة من النبيذ جامع. الشاي ، وقت كتابة هذا التقرير ، أغلى من الذهب بست مرات. يباع في المزادات ، ويعامل مثل التحف الجميلة.

لذلك ، يمكن للمرء أن يرى أن الثقافة والشاي في الصين هي طريقة للحياة.

الشاي الصيني تاريخ وتقاليد وفوائد شتى (أغسطس 2022)



المادة العلامات: The Chinese Dynasty and Tea History، Tea، tea، history، china، ShenNong، teacake، حصاد، سلالة ، ثقافة ، SongDynasty ، Ch'aChingDynasty ، barteringtool ، سلعة ، SuiDynasty ، طبي ، tranquill ، camelliabush ،

مسحور!

مسحور!

تلفزيون اند أفلام