الغذاء والنبيذ

وصفة الدجاج سيو ماي

يوليو 2021

وصفة الدجاج سيو ماي


تمتلئ هذه الفطائر اللذيذة على البخار بمزيج من الدجاج المفروم ، والفطر شيتاكي ، والتوابل لجعل علاج القليل الكمال. جرب هذه وصفة الدجاج سيو ماي واسمحوا لي أن أعرف رأيك في منتدى الطعام الصيني الموجود هنا. استمتع!

لمشاهدة فيديو بهذه التعليمات ، انقر هنا.

3 الفطر المجفف شيتاكي
2 صدر دجاج بدون عظم (حوالي 1 رطل)
½ ملعقة صغيرة ملح ثوم
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة شاو شينغ النبيذ
1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
1 بصلة خضراء
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
1 جزرة صغيرة
20 غلاف مغلف

  1. نقع الفطر في وعاء من الماء الدافئ لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يعاد تشكيلها.

  2. بينما تنقع الفطر ، قم بإعداد المكونات الأخرى. أخرج كل الدهون من الدجاج ، ثم قص كل صدر إلى قطع صغيرة. ضع هذه القطع في وعاء كبير.

  3. يضاف إلى الدجاج ملح الثوم والفلفل الأبيض والسكر ونبيذ شاو وصوص الصويا. استخدم يدك لخلط هذه المكونات معًا تمامًا.

  4. بمجرد خلط هذه المكونات ، أضف ببطء في نشا الذرة واستخدم يدك مرة أخرى للجمع بين كل شيء معًا. ثم نضع هذا الخليط جانباً ونعد المكونات الأخرى.

  5. تحقق بعد ذلك من الفطر ، بمجرد توسيعه ، قم بتصريفه من الماء. اضغط على أي ماء زائد وجففها باستخدام مناشف ورقية. ثم أزل السيقان وقم بقطع الأغطية إلى قطع صغيرة. أضف هذه القطع إلى خليط الدجاج.

  6. شطف البصل الأخضر تحت الماء البارد الجاري وجففه مع المناشف الورقية. اقطع الجزء السفلي من القاعدة وحوالي شبر واحد أو نحو ذلك من الجزء العلوي من الخضر وتجاهل. ثم شريحة القصبة المتبقية إلى قطع صغيرة. تُضاف قطع البصل الخضراء إلى مزيج الدجاج.

  7. إضافة المقبل الزنجبيل المبشور. أفضل طريقة للقيام بذلك هي تقشير قطعة من الزنجبيل واستخدام مبشرة مسطحة لصبها مباشرة فوق خليط الدجاج.

  8. امزج كل شيء جيدًا باستخدام يدك. ثم قم بتغطية الخليط ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

  9. بعد ساعة ، قشر الجزرة ونردها في مربعات صغيرة. ثم ضعي الجزرة المقطعة جانباً واعد الباخرة.

  10. إذا كنت تستخدم سفينة بخارية مصنوعة من الخيزران ، فقم بتفريغ صينية الورق بالدقيق. إذا كنت تستخدم جهاز بخار من الألومنيوم ، فاحمر الشحوم قليلاً من الداخل باستخدام القليل من زيت الفول السوداني على منشفة ورقية.

  11. الاستعداد المقبل لالتفاف سيو ماي. أولا إعداد السداده. في وعاء صغير ، اخلطي ملعقة صغيرة من نشا الذرة المتبقية مع ربع كوب من الماء واترك هذا الخليط جانباً.

  12. ضع أغلفة الأغطية على طبق وتغطيتها بمنشفة ورقية رطبة لمنعها من الجفاف. أخرج الحشوة من الثلاجة.

  13. لف سيو ماي ، ضع ملفوف على طبق أو لوحة. ثم أضف إلى المركز ملعقة صغيرة من الحشوة. باستخدام إصبعك ، قم بلل جميع حواف الغلاف باستخدام مزيج نشا الذرة. ثم التقط الغلاف ببطء واستخدام يدك في شكل كوب ، وجمع ببطء الحواف. اضغط بإحكام ثم ادفع الجزء العلوي من الحشوة لأسفل بإحكام باستخدام ملعقة. تريد أن تتأكد من إنشاء "وسط" حول مركز سيو ماي. المقبل ، ضع قطعة من الجزر مكعبات على القمة. ثم اضغط على الجزء السفلي من سيو مي بقوة أسفل على لوحة أو لوحة لإنشاء أسفل مسطحة. بمجرد الانتهاء ، ضعه على صينية الباخرة.

  14. عندما يكون درج الباخرة ممتلئًا ، بخار سيو ماي لمدة 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى ينضج. خدمتهم على الفور. يجعل حوالي 20 سيو ماي.

  15. خلطة الكرسبي الدجاج المقرمش الحار من ماي واي بطريق سهلة وبسيطة جدا (يوليو 2021)



المادة العلامات: وصفة الدجاج سيو ماي ، الطعام الصيني ، وصفة سيو ماي ، سيو ماي ، شوماي ، شاو ماي ، شاوماي ، شو ماي ، سو ماي ، شو مي ، سيومي ، وصفة زلابية صينية ، وصفة ديم سوم ، ديم سوم ، تشيكن مي ماي وصفة ، الدجاج الصيني سيو ماي

لعبة العروش استعراض لعبة

لعبة العروش استعراض لعبة

أجهزة الكمبيوتر

المشاركات الجمال الشعبية

المانجو الخوخ وصفة كذبة
الغذاء والنبيذ

المانجو الخوخ وصفة كذبة

علم القزحية
الصحة واللياقة البدنية

علم القزحية

حلقة أقرب تبرز مراهق مصاب بالتوحد

حلقة أقرب تبرز مراهق مصاب بالتوحد

الصحة واللياقة البدنية

المعلم النثر

المعلم النثر

الكتب والموسيقى

تزايد الصبار من البذور

تزايد الصبار من البذور

المنزل والحديقة