الغذاء والنبيذ

وصفة منشوريا الدجاج

سبتمبر 2020

وصفة منشوريا الدجاج


ربما يكون مصطلح "Desi Chinese" مصطلحًا لم يسمع به من قبل. كلمة "عشاق" هي إشارة مباشرة إلى أي شيء هندي تقريبًا (بما في ذلك شخص أو مكان أو شيء). ذلك أساسا الصينية عشاق هو الطعام الصيني النمط الهندي. إنه أفضل ما في العالمين ولذيذ. إنه مطبخ عالمي قديم في أفضل حالاته. يتم إعداد الأطباق الصينية التقليدية بنكهات وتوابل هندية عطرية.

دجاج منشوريا المفضل لدى المشجعين ، إنه سهل التحضير ولذيذ. تُقدم على طول الجانب مع تحريك المعكرونة المقلية مع الخضار أو أرز الياسمين المعطر ، فهي تُقدم وجبة لذيذة. يمكن عمل نسخة نباتية عن طريق استبدال قطع الدجاج بسهولة بفلورات القرنبيط (Gobi Manchurian) أو قطع الذرة الصغيرة (Baby Corn Manchurian) أو مكعبات paneer (Paneer Manchurian).

هناك العديد من الأشكال المختلفة لهذه الوصفة وقد جربت معظمها. واحد أدناه هو بلدي جدا والمفضلة في منزلي وخاصة مع الأطفال.


دجاج منشوري (دجاج في صوص صيني حار معطر)

العائد: يخدم 6

مكونات:

1 رطل من أفخاذ الدجاج الخالية من العظم ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة
قطعة واحدة من الزنجبيل مقشرة ومفرومة
4 فصوص كبيرة من الثوم مفرومة فرماً ناعماً
1 بصلة متوسطة ، مفرومة فرماً ناعماً
6 فلفل أخضر صغير ، مقطعة إلى نصفين بالطول
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا (خفيفة أو منخفضة الصوديوم على ما يرام)
2 ملعقة طعام صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
1 كوب ماء
½ كوب من الزيت (الخضار أو الكانولا)
الملح والفلفل حسب الذوق
أوراق الكزبرة ، المفرومة ناعما للزينة
بذور السمسم المحمص للتزيين

طريقة:

نقع قطع الدجاج مع الملح والفلفل ونصف الثوم والزنجبيل. تخلط جيدا لتدمج وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. ويمكن القيام بذلك باستخدام كيس من البلاستيك المضغوط.

في مقلاة كبيرة ، يضاف الزيت والحرارة على المتوسط. تحضير الطين عن طريق الجمع بين نشا الذرة والماء. تخلط جيدا لخلق الخليط على نحو سلس. يُسكب المزيج فوق الدجاج المتبل ويُغلى جيدًا. تقلى قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون البني ومقرمشة من جميع الجوانب. يمكن القيام بذلك على دفعات حتى لا تكدس المقلاة. يُصفى جيدًا ويوضع جانباً إلى أن تدعو الحاجة.

يجب ترك طلاء خفيف من الزيت في المقلاة ، ثم قم بإزالة أي فائض عند الحاجة. أضيفي الفلفل الحار والبصل والثوم والزنجبيل إلى المقلاة نفسها. يقلب هذا لمدة 4-5 دقائق حتى يبدأ البصل في اللون البني. يُضاف مسحوق الفلفل الحار وصلصة الصويا وصلصة الطماطم. خفض الحرارة إلى منخفضة والتحقق من التوابل. أضيفي قطع الدجاج المقرمشة. أنها سوف تليين قليلا لأنها تمتص الصلصة. إذا كانت الصلصة سميكة جدًا ، أضف الماء إذا لزم الأمر. مقبلات مع بذور السمسم المحمص والكزبرة.

وصفة منشوري الدجاج الصيني ( Chinese food)manchurian chicken recipe (سبتمبر 2020)



المادة العلامات: وصفة منشوريا الدجاج ، الطعام الهندي ، منتديات الصينية ، منشوريا الدجاج ، غوبي ، الدجاج ، الصينية الهندية ، منشوبي غوبي ، منشوريا ، القرنبيط ، الصينية ، الهندية الصينية ، زهرة

نصائح تزايد السحلية # 10

نصائح تزايد السحلية # 10

المنزل والحديقة

المشاركات الجمال الشعبية

الافراج عن الازدهار أموالك

الافراج عن الازدهار أموالك

الصحة واللياقة البدنية

اريك فرين

اريك فرين

الأخبار والسياسة