الغذاء والنبيذ

الطعام والشراب اليوناني القديم

يوليو 2022

الطعام والشراب اليوناني القديم


بقيت بعض الأطعمة اليونانية الموجودة اليوم دون تغيير منذ آلاف السنين ، وهذا ليس بالأمر السيئ. عندما كتب أرتستراتوس أحد أول كتب الطهي في عام 350 قبل الميلاد ، أوضحت تلك الأيام الأولى أهمية كل من الطعام والشراب في المجتمع.

في ذلك الوقت ، كانت الوجبات بسيطة للغاية وغالبًا ما كانت تتكون من طعام تم صيده أو نموه ، أو مزيج من الاثنين.

ماذا الإغريق القديمة أكل وشرب؟

هناك بعض المكونات المتاحة بسهولة الآن ولكن ببساطة لم تكن موجودة آنذاك ولعدة قرون بعد ذلك. الطماطم (البندورة) والبطاطس كانتا مجرد اكتشافين لم يحدثا حتى وقت لاحق.

ما كان يأكله اليونانيون القدماء يعتمد في بعض الأحيان على الوضع الاجتماعي ، وكان لذلك في كثير من الأحيان تأثير على الوجبات التي من شأنها أن تضفي على طاولة العشاء. هذه مجرد أمثلة قليلة من الطعام والشراب النموذجيين:

اللحوم - كان هناك الكثير من أنواع اللحوم المختلفة المتاحة والتي شملت الخروف والغزلان والخنازير. كان المواطنون الأثرياء أكثر عرضة للأكل من اللحوم ، لكن حتى هذا قد يكون نادرًا لأن اليونانيين القدماء كانوا يعتقدون أن أي حيوان يجب ألا يؤكل إلا بعد أن يتم اصطياده أو التضحية به إلى الله.

النبيذ - كان هذا واحدًا من أكثر المشروبات شعبية ، وكان الشعب اليوناني يستهلكه في حالة مخففة. قلة قليلة من الناس (إن وجدت) شربوا هذا المكان لأن كثيرين اعتقدوا أن هذه ممارسة بربرية.

الماء - بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون النبيذ أو ربما لا يستطيعون تحمل كلفته ، فالمياه عادة ما تكون البديل.

الخضروات - الخضروات مثل الباذنجان لم تكن موجودة في العصور اليونانية القديمة ولكن كانت هناك أشياء الخيار ، الملفوف والهليون.

الأسماك - ثبت أن هذا جزء مهم من النظام الغذائي اليومي. التونة والسردين والجمبري كانت مجرد عدد قليل من الخيارات المتاحة.

أهمية الزيتون

يمكن الاستمتاع بالزيتون كوجبة خفيفة لذيذة أو ببساطة تستخدم في صنع الزيت ولكن كان هناك (وما زال هناك) الكثير من الاستخدامات الأخرى لهذه الفاكهة.

1) أن يغسل مع. يمكن تحويل زيت الزيتون إلى صابون ويمكنك شراء مثل هذا البند اليوم

2) صنع العطور الطبيعية

3) ربما الأهم من ذلك كله ، يتم استخدامها لأغراض طبية. طبّق الطبيب اليوناني أبقراط النفط من أجل علاج أمراض معينة

التأثير على المطبخ الحديث

عموما ، كانت هناك تغييرات طفيفة في الطعام اليوناني والطريقة التي يتم تناولها اليوم.

لا تزال معظم الأطباق سهلة للغاية ولكنها توفر أقصى نكهة أيضًا. يعد تجميع الطعام مهمًا وشيء يعرفه اليونانيون القدماء ويقدرونه أيضًا. تراثهم للطعام الجيد والأوقات الجيدة لا يزال قائما.

Rhodes - Typical Dishes from the Greek Island | What's cookin' (يوليو 2022)



المادة العلامات: الطعام والشراب اليوناني القديم ، الطعام اليوناني ، اليونان القديمة ، المطبخ اليوناني القديم ، مكونات المطبخ اليوناني القديم ، زيت الزيتون ، الطعام والشراب

تفريش الجسم

تفريش الجسم

الصحة واللياقة البدنية

المشاركات الجمال الشعبية

لكمة البطيخ
الغذاء والنبيذ

لكمة البطيخ

حرف مقابل التوصيف
مسار مهني مسار وظيفي

حرف مقابل التوصيف

فوائد كونها سيئة

فوائد كونها سيئة

الجمال و النفس

الشبح استعراض الشر

الشبح استعراض الشر

الكتب والموسيقى